胃病不同飲食也不同

生活步調(diào)緊張、被工作壓得喘不過氣的人們，飲食稍不規(guī)律，就會觸動消化系統(tǒng)敏感的“神經(jīng)”，引來“煩人”的胃病。對此，臺灣臺北市立聯(lián)合醫(yī)院林森分院營養(yǎng)師許云卿在最新一期《康健》雜志上表示，飲食習(xí)慣是消化系統(tǒng)健康的關(guān)鍵，而胃部長期不適的人，更該慎選食物種類，以減輕癥狀、加速恢復(fù)“元?dú)狻?。尤其是針對各種不適癥狀，更應(yīng)遵守不同的飲食宜忌。

三種不同胃病怎么吃？

胃炎、胃潰瘍：避免刺激性食物

原因：包括長期壓力過大引起自主神經(jīng)亢進(jìn)，導(dǎo)致胃酸增加而形成慢性胃病，或攝取刺激性食物傷害胃黏膜造成急性潰瘍等。上述疾病癥狀為上腹部悶痛、食欲不振、惡心腹脹、厭食和體重減輕等，急性患者更會明顯感到腹部刺痛、灼痛，甚至惡心嘔吐，往往需要盡快就醫(yī)。

飲食對策：1.平時要避免煙酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物；2.避免芹菜等粗纖維食物，以免下肚后摩擦脆弱胃壁，使傷口更難愈合；3.空腹時也不要喝可樂等碳酸飲料。此外，急性胃炎患者由于反復(fù)發(fā)病和出血癥狀，容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，因此食物應(yīng)選擇含鐵豐富的紅肉及富含維生素C的食物，例如橙子、檸檬等，以促進(jìn)鐵質(zhì)吸收。

胃食管反流：少吃甜食、糯米

原因：下食道括約肌不自主地松開或張力下降，使胃和食道間的賁門口無法緊閉，胃里的胃酸和酶便逆流向上，由于食道壁很薄無法抗酸，產(chǎn)生燒心和灼熱感。相應(yīng)癥狀表現(xiàn)為打嗝、吞咽困難、燒心與灼熱感，甚至可能引發(fā)食道潰瘍或食道癌。

飲食對策：1.少吃甜食、油炸、高脂飲食；2.空腹時不吃酸性食物，如柑橘類水果、醋等，以免胃酸大量分泌；3.少吃難消化的糯米、芹菜、竹筍等粗纖維食物以及動物的筋皮，以免逆流癥狀更嚴(yán)重。

消化不良、胃脹：避免產(chǎn)氣食物

原因：消化不良是常見胃病，三四成人都有過這種經(jīng)歷。吃得太快、吃得太多、壓力大都可能造成消化系統(tǒng)失調(diào)，引起消化不良。癥狀為飯后腹痛、胃脹、惡心、嘔吐，經(jīng)過診斷排除潰瘍因素，稱為“非潰瘍性消化不良”。

飲食對策：1.不吃難消化和過油、辛辣的食物；2.少吃豆類、奶類、十字花科蔬菜等產(chǎn)氣食物，以免腹脹難耐；3.少量多餐、細(xì)嚼慢咽、規(guī)律的生活作息，才能讓消化不良癥狀早日消失。

除了三種胃病的飲食處方外，許云卿也推薦了五種兼顧美味和養(yǎng)胃的食物。

圓白菜：富含膳食纖維、礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值高，更重要的是，圓白菜當(dāng)中有維生素K和維生素U，含有抗?jié)円蜃?，可保護(hù)胃腸黏膜，經(jīng)常食用可減少胃部不適，打成菜汁飲用也是好方法。圓白菜容易引起脹氣，因此腹脹患者不要吃太多。

南瓜：含大量果膠，可保護(hù)胃壁，減少潰瘍。但南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用時最好去皮。

木瓜：含木瓜蛋白酶，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。但木瓜偏寒，不建議空腹食用。

山藥：健脾胃、益腎氣，可促進(jìn)消化吸收，黏稠質(zhì)地也有保護(hù)胃壁的功效，還能促進(jìn)食欲，胃部長期不適導(dǎo)致食欲不振的患者可多吃。

姜：促進(jìn)血液循環(huán)，可緩解天氣寒冷造成的胃痛；生姜在中藥中也用以治療惡心、嘔吐，對胃病患者很有幫助。但胃潰瘍、胃食管反流患者少用。