香餐引領(lǐng)體香“食”尚

中國人都知道香妃的傳說。據(jù)說香妃是因為喜食杏仁，所以身體才會散發(fā)出奇特的花香。其實早在唐宋時期，宮妃御女就已流行食杏仁、飲杏露以求體香，而且還盛行采杏蕾、摘杏花用于美食。

歷代皇妃貴婦們追求玉體蘊(yùn)香的方法更是千奇百怪：西施常用荷花與露珠調(diào)制晨飲；楊玉環(huán)不但愛吃荔枝，還經(jīng)常將香榧子研末沖服；慈禧酷愛食用菜香草粉調(diào)制的佳肴。由此可見，人體具有蘊(yùn)香代謝功能，且與飲食密切相關(guān)。

國內(nèi)一些餐廳據(jù)此推出了一系列“香餐”，形成了一股飲食新時尚。那么，怎樣通過相應(yīng)的飲食來獲得芬芳宜人的體香呢？

桃花香型：據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，桃花能“令人好顏色”。現(xiàn)代藥理研究表明，從桃花中提取的植物激素，有抑制血凝、促進(jìn)末梢血液循環(huán)的特殊作用。用桃花瓣泡茶或研末調(diào)蜜制成蜜丸，常食可使人體散發(fā)桃花香氣。

茉莉香型：茉莉花多數(shù)人只知用其窨制茶葉，面忽略其美容價值?！吨嗅t(yī)》主為：“此花馨香異常，順氣活血、調(diào)理氣機(jī)，入膳最宜?！比≤岳蚧ㄈ舾?，曬干，每次三至五朵調(diào)入清粥食用，不僅能清心明目，還可令肌膚流溢生香。其中所含香精油、芳樟醇脂等物質(zhì)更有抑制色素形成及活化表皮細(xì)胞的妙用。

梅香型：梅，其花可作“梅粥”。梅實搗爛后，拌入花瓣鹽漬備用。將已煮好的白粥放入小鍋內(nèi)煮滾，放入小蔥、少量麻油、胡椒粉，加小火熬成稀狀，此時倒入鹽漬的梅實、梅花，起鍋后即可食用。其色鮮紅，其味鮮香，令人生津。少女常令梅粥，體發(fā)梅香，淡雅宜人。

杏香型：鎂入肺以，肺主皮毛，故皮膚毛發(fā)與肺有關(guān)，這是鎂元素美容的醫(yī)理理論。杏花、杏蕾等都富含鎂。想使體蘊(yùn)杏香，于杏花盛開時，取杏花去蒂，以布袋盛之，入甕封存。半月后取出，每斤加甘草一兩，鹽梅十個共研末，裝入瓷瓶。每餐飯后用白開水沖服十克，可使皮膚白而潤，散發(fā)杏香。

蘆薈香型：蘆薈中含有一種高分子配糖體，配糖體在被人體分解時能散發(fā)出芳香。采新鮮蘆薈去皮，用開水燙后，拌以椒鹽、麻油等佐料，即成涼拌菜。其性涼，故可消炎去火。對于油性皮膚的人來說，經(jīng)常用鮮蘆薈榨汁飲用或吃蘆薈幽香。