查古籍
有人飯后會輕微腹瀉或肚子疼,這種現(xiàn)象若不是食物不新鮮,就有可能是吃下的食物相克。
例如海鮮中的魚、蝦、海藻類,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,如果與含有高量鞣酸的水果同食,不僅會降低其營養(yǎng)價值,也易使鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種鞣酸鈣,令人肚子疼、嘔吐、惡心及腹瀉。
含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、橄欖、石榴、山楂等。因此,這些水果不宜與海產(chǎn)品同時食用,以間隔4小時以后再吃為宜。
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有人飯后會輕微腹瀉或肚子疼,這種現(xiàn)象若不是食物不新鮮,就有可能是吃下的食物相克。
例如海鮮中的魚、蝦、海藻類,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,如果與含有高量鞣酸的水果同食,不僅會降低其營養(yǎng)價值,也易使鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種鞣酸鈣,令人肚子疼、嘔吐、惡心及腹瀉。
含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、橄欖、石榴、山楂等。因此,這些水果不宜與海產(chǎn)品同時食用,以間隔4小時以后再吃為宜。