胃.十二指腸潰瘍飲食宜忌

宜：進食軟質(zhì)的富含蛋白質(zhì)、維生素和必需微量元素的食物。因蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、鋅是修補組織，平復創(chuàng)傷不可缺少的物質(zhì)，鐵、銅、鈷等元素均可治療貧血；而維生素Ｂ1可以改善食欲，促進糖的代謝，維生素Ｂ6可以防止嘔吐，調(diào)節(jié)胃的功能。

不出血期間，可常食米粥、軟面、豆?jié){、牛奶、奶油。因這些食物可減輕腸胃負擔，減少胃腸蠕動和胃酸分泌。

忌：禁忌各種刺激性食物、飲料，如辛辣食物、酒類、濃茶、咖啡；易脹氣難消化的食物如豆類、干果；多纖維的蔬菜，如芹菜、韭菜。此外，油炸物和腌制品、酸物和糖類亦不宜多食。