疙瘩湯心中的一個(gè)念想

現(xiàn)在餐館菜單的主食一欄，很容易尋到“疙瘩湯”，這說(shuō)明好東西不會(huì)埋沒(méi)，蕓蕓眾生也非白吃。不過(guò)餐館里的疙瘩湯大抵脫不開(kāi)一個(gè)館味，我敢肯定大多數(shù)人并沒(méi)吃過(guò)真正好吃的疙瘩湯，因?yàn)闀?huì)做疙瘩湯的人都不在世了。所幸我不在大多數(shù)人里，因?yàn)槲依牙咽亲龈泶駵母呤帧?/p>

姥姥是滿族人。我常常很奇怪，為什么滿族婦女比中原婦女更安于婦道，姥姥終身是家庭婦女，整天在廚房里忙碌，十分敬業(yè)，從來(lái)沒(méi)聽(tīng)到她一句抱怨。業(yè)精于勤，姥姥的做飯手藝別具一格，甚至連愛(ài)好烹飪的舅舅也自嘆弗如，比如燉排骨，舅舅曾經(jīng)反復(fù)觀摩，卻始終達(dá)不到水準(zhǔn)，就是沒(méi)有姥姥做的好吃。

疙瘩湯則是姥姥的一絕，吃過(guò)的人無(wú)不稱道。記得一個(gè)晴朗的上午，我當(dāng)時(shí)可能六歲或者七歲，起床晚了，姥姥專門為我做了一鍋疙瘩湯，那時(shí)都是燒煤，單獨(dú)給一個(gè)孩子做飯是很奢侈的事，可能那天爐灶的火還沒(méi)熄。姥姥做的是南瓜疙瘩湯，我一連吃了三碗，那時(shí)的碗比現(xiàn)在的大。這頓疙瘩湯記憶悠長(zhǎng)，竟然跨越三十多年而清新如初：姥姥叼著大煙袋，在一旁笑瞇瞇地看著我狼吞虎咽。

每當(dāng)吃到疙瘩湯，我就會(huì)很自然地想到姥姥的疙瘩湯，可惜再也吃不到了，而更可惜的是，我還沒(méi)能在老人家跟前盡點(diǎn)孝心，老人就去世了。不幸中的大幸，在姥姥臨終前見(jiàn)了一面，這是分別十年后我去看望她，卻一下火車就直接去了醫(yī)院。開(kāi)頭幾天姥姥還很清醒，她對(duì)我說(shuō)：“這次不能給你做飯了”，其實(shí)姥姥肯定還記得我曾經(jīng)許下的一個(gè)諾言，我小時(shí)侯長(zhǎng)期放在姥姥家，有一次我對(duì)姥姥說(shuō)：“你多多地給我買冰棍，長(zhǎng)大后我掙十塊錢都給你！”，那時(shí)冰棍三分錢，這是我永遠(yuǎn)的遺憾，姥姥沒(méi)有等到我掙錢的那一天，再也沒(méi)有兌現(xiàn)的可能了。每當(dāng)想到這個(gè)，自己的心中總是酸酸的。

我偶爾也自己做疙瘩湯，但并不經(jīng)常，因?yàn)樘透窀窬恍即宋铮缓靡馑冀o自己?jiǎn)为?dú)開(kāi)小灶。只有一次，格格生病住院，太太陪護(hù)，我整整吃了三天疙瘩湯。說(shuō)實(shí)在的，自己做的疙瘩湯不好吃，只是聊補(bǔ)心中的一個(gè)念想而已。