哺乳期與乳汁缺乏(附：回乳)宜食物品

宜食物品

哺乳期的營養(yǎng)滋補(bǔ)食品可參考產(chǎn)后期，在此重點(diǎn)介紹乳汁缺乏的宜食物品。

豬蹄

性平，味甘咸，有補(bǔ)血和通乳的作用。早在《名醫(yī)別錄》中即有“豬蹄下乳汁”的記載?！侗静輬D經(jīng)》亦云：“豬蹄行婦人乳脈?！鼻宕t(yī)學(xué)家王孟英還認(rèn)為：豬蹄“助血脈能充乳汁，較肉為優(yōu)?！碧拼翅t(yī)孫思邈介紹：“治乳無汁：母豬蹄一具，粗切，以水二斗煮熟，得五、六升汁飲之，不出更作?！爆F(xiàn)代民間常用豬蹄1~2只，洗凈后加入通草10~15克、細(xì)鹽及生姜、蔥少許，一同煨湯服。另外，豬蹄膀、豬肉也有同樣功效。

羊肉

性溫，味甘，屬高熱量食品，它的熱量比牛肉還高，若在冬天的產(chǎn)婦無乳，宜吃羊肉，既能促進(jìn)血液循環(huán)、增暖御寒，又能增加奶汁分泌，對(duì)產(chǎn)后乳汁不下者最好。《隨息居飲食譜》中說：“產(chǎn)后虛羸，腹痛覺冷，自汗，或乳少，或惡露久不已，均用羊肉切治如常，煮糜食之?！边m宜產(chǎn)后期食用的仲景名方“當(dāng)歸生姜羊肉湯”，產(chǎn)后乳汁缺乏者食之亦益。

鯽魚

民間習(xí)慣用于產(chǎn)婦無奶者?！妒澄镏兴幣c便方》中亦有介紹：“產(chǎn)婦乳汁缺少：鮮活鯽魚一尾，約90~120克，與豬蹄爪1個(gè)同煮，連湯食之。每日1次，連吃2~3天。”

夷魚

俗稱粘魚、鲇魚。性溫，味甘，有滋陰補(bǔ)虛，開胃催乳的作用，適宜產(chǎn)后體虛，氣血不足而缺乳者?！都种胁菟帯分薪榻B：“治產(chǎn)后乳汁不足：鲇魚一條，熬湯，沃雞蛋，連續(xù)服用?！?/p>

鯉魚

性平，味甘，有通乳的功效，故產(chǎn)婦乳汁不通者宜食。明·李時(shí)珍就曾說過：鯉魚“下乳汁”，“平肺通乳”。中國藥科大學(xué)葉橘泉教授主張用“鯉魚1條，煮湯服，治產(chǎn)后乳汁缺少”。最好在煮鯉魚湯時(shí)，加入蔥白3~5莖，可更增加下乳效果?！侗静菥V目》中就有蔥白“通奶汁”的記載。

番薯藤

即山芋藤。有通乳作用?！端拇ㄖ兴幹尽吩疲骸巴ㄈ橹?，治婦人乳汁不通?！薄稁X南采藥錄》中還曾介紹：“治婦人乳少：番薯葉六兩，和豬腩肉煎湯盡飲之?！?/p>

南瓜子

據(jù)《中醫(yī)雜志》1966年第三期中報(bào)道：對(duì)于產(chǎn)后乳汁缺乏者，單用生南瓜子，每次15~20克，去殼取仁，用干凈紗布包裹搗成泥狀，然后加入開水適量和勻后服下。亦可加入少許豆油或食糖攪拌，早晚空腹各服1次，一般連吃3~5天即可見效。需要注意的是，只用生南瓜子仁，若將瓜子仁炒熟吃

或煮粥吃則無效。

黑芝麻

性平，味甘，能補(bǔ)益肝腎、益氣養(yǎng)血，產(chǎn)后氣血不足、體虛缺乳者宜食之?！队耖彼幗狻吩疲骸爸ヂ檠a(bǔ)益精液，潤肝臟，養(yǎng)血舒筋，療乳少?！薄侗静菥V目》中曾介紹：“治婦人乳少：芝麻炒研，入鹽少許食之?！?/p>

豌豆

性平，味甘，有和中下氣的作用，適宜肝郁氣滯而乳汁不通的產(chǎn)婦食用?！度沼帽静荨吩疲骸巴愣梗笫诚氯橹??！薄峨S息居飲食譜》中也說：“煮食，和中生津，止渴下氣，通乳消脹。”對(duì)產(chǎn)后有乳而不下者，食之尤宜。

涼粉果

俗稱木饅頭，薜荔果。性平，味甘，能通乳、活血、消腫，適宜肝郁氣滯、乳汁不下的產(chǎn)婦食用。明·李時(shí)珍在《本草綱目》中就說它“固精，消腫，下乳”?！侗窘?jīng)逢原》還認(rèn)為涼粉果“為利水活血通乳要藥”?！渡鼾S遺書》中曾介紹：“治婦人膽虛不足，乳不至：通草二錢，穿山甲一錢，木饅頭一枚，三味共末，入豬蹄湯內(nèi)煮爛吃?！辈挥猛ú?、穿山甲也可以，《上海常用中草藥》就有“治乳汁不通：薜荔果兩個(gè)，豬前蹄一只，煮食并飲汁”的方法。

花生

性平，味甘，有悅脾和胃、潤肺化痰、益氣補(bǔ)虛的作用，適宜產(chǎn)后體虛乳汁不足者服食?！冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》認(rèn)為花生“治腳氣及婦人乳汁缺乏”?！蛾懘ū静荨芬嘤薪榻B：“治乳汁少：花生米三兩，豬腳一只(用前腿)，共燉服?！薄妒澄锆煼ā穭t是在上述花生、豬腳中更加黃豆二兩一同燉食，或用“花生仁60克，黃酒30毫升，紅糖30克，先煮花生至熟，再入黃酒、紅糖，略煎一下，吃花生飲湯?！?/p>

赤小豆

能和血、消腫、通乳，適宜乳汁缺乏或乳汁不下者食用廣明·李時(shí)珍認(rèn)為赤小豆有“散血而通乳汁”的功效，《產(chǎn)書方》亦載：“下乳汁：煮赤小豆取汁飲?！泵耖g對(duì)缺奶的產(chǎn)婦，常用赤小豆150克，煮粥服食，或用赤小豆250克，煮湯，去豆飲濃湯，連吃5~7天。

蘿卜纓

又稱蘿卜葉。有消食、理氣的作用，適宜氣血郁滯而乳汁不通的產(chǎn)婦。如《滇南本草》中記載：“治婦人奶結(jié)紅腫疼痛，乳汁不通，或被壓著，或小兒吹著：紅蘿卜桿葉不拘多少，搗汁一杯，新鮮更好，煨熱，點(diǎn)水酒或燒酒服?！?/p>

茭白

有通乳下奶的作用，據(jù)《湖南藥物志》載：“催乳：茭白15克至50克，通草10克，豬腳煮食?！敝袊幙拼髮W(xué)葉橘泉教授介紹：“產(chǎn)后乳汁不下：茭白30~60克，草棉籽30克，豬蹄爪1只，煮爛吃肉喝湯，1次服完，連服3日?！避啄芡蹋艜灰娪涊d，民間多有流傳。

萵苣

能療乳汁不通，對(duì)乳汁缺乏或有乳而不暢通者宜食。明·李時(shí)珍在《本草綱目》中就有“萵苣通乳汁”的記載。《海上方》亦云：“治產(chǎn)后無乳：萵苣三枚，研作泥，好酒調(diào)開服?！泵耖g習(xí)慣用萵苣同豬蹄煨食，也有用萵苣子10克與豬爪同煨，飲湯食肉。

豆腐

含有豐富的蛋白質(zhì)以及糖類、維生素和無機(jī)鹽，營養(yǎng)價(jià)值極高。如產(chǎn)婦奶汁不足，最宜食用。民間常以豆腐5塊，絲瓜250克，香菇25克，豬蹄1只，加鹽、姜、蔥調(diào)味，煨爛后分次吃下，能補(bǔ)氣血，增進(jìn)奶汁分泌。也有用豆腐4塊，紅糖60克，加水共煮，待糖溶化后放入米酒30毫升，或酒釀50~100

克，一次吃完，這對(duì)乳汁缺乏者，效果亦佳。其他豆制品，如豆腐干、豆?jié){、豆腐皮、百葉、豆腐腦等，也適宜乳汁缺乏的產(chǎn)婦食用。

紫河車

俗稱胎盤。性溫，味甘咸，有大補(bǔ)氣血的作用?！冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》亦載：“用于不孕，又為促進(jìn)乳汁分泌劑?！睋?jù)《浙江中醫(yī)》雜志1957年第5期中介紹：治療母乳缺乏癥，內(nèi)服紫河車粉，每次0．5~1克，每日3次。共治療57例，服用天數(shù)為1~7天，以2~4天最多。結(jié)果服用l天后見效者6人，2天見效

者24人，3天見效者6人，4天見效者12人，5天見效者3人，6天見效者5人，7天見效者1人。如有新鮮紫河車，洗凈后同豬蹄1~2只同煨，加入姜、蔥、鹽調(diào)味，食之更佳。

雞肉

能益氣、補(bǔ)精。《日華子本草》中認(rèn)為：“黑雌雞，補(bǔ)產(chǎn)后虛羸，益氣助氣。”婦人產(chǎn)后，身體虛弱，乳汁不足者，食之最宜，有補(bǔ)虛催乳之效。《飲膳正要》亦說：“黑雌雞，療乳難?！?/p>

獐肉

性溫，味甘，既能補(bǔ)益五臟，又能催乳下奶，故哺乳期無奶水之人，食之尤宜?！蹲幽该劁洝分屑从杏涊d：“主乳無汁，獐肉作腥食?！?/p>

蝦子

性溫，有補(bǔ)腎通乳的作用。明·李時(shí)珍在《本草綱目》中就說過“作羹，下乳汁”?！毒V目拾遺》還介紹“蝦米酒”，治無乳：“鮮蝦米1斤，取凈肉搗爛，黃酒熱服，少時(shí)乳至，再用豬蹄湯飲之，1日幾次，其乳如泉。”

泥鰍

性平，味甘，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，同時(shí)又是一種高蛋白低脂肪食品。用泥鰍給孕婦或產(chǎn)婦下奶的效果比鯉魚還好。可將泥鰍養(yǎng)于清水中漂去泥污，不計(jì)多少，如常法煨湯喝。

烏賊魚

性平，味咸，能滋陰養(yǎng)血，對(duì)婦人尤宜。產(chǎn)婦無奶，或乳汁過少，也適宜用鮮烏賊魚洗凈，燉湯服，有生乳催奶作用。若加豬蹄同燉則更好。

章魚

有益氣養(yǎng)血、通經(jīng)下乳作用，所以產(chǎn)婦體弱、乳汁缺乏者，食之頗宜?！冻Ｒ娝幱脛?dòng)物》中曾有介紹：“乳汁不足：章魚適量，煎湯食，日服2次?！?/p>

鹿肉

性溫，味甘，古代醫(yī)家認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃、益氣血、調(diào)血脈。如婦人產(chǎn)后缺奶者，也宜食用。如《壽親養(yǎng)老新書》中曾記載：“治產(chǎn)后無乳汁：鹿肉四兩。洗，切，用水三碗煮，入五味作腥，任意食之?！?/p>

橘皮

雖無下乳之功，但在哺乳期，若出現(xiàn)急性乳腺炎時(shí)，服食頗宜。據(jù)介紹：患有急性乳腺炎的哺乳期婦女，可用橘皮30克，生甘草6克，每天煎服2次，重者加倍。經(jīng)觀察，發(fā)病在1~2天內(nèi)，大都取得良好效果，一般經(jīng)2~3天即可獲愈。

無花果

性平無毒，能開胃、助消化，又有催發(fā)乳汁的作用?！夺t(yī)林纂要》中即有記載，說它“益肺，通乳”。四川民間也有用無花果同豬前蹄燉湯服食以發(fā)奶水的經(jīng)驗(yàn)。凡產(chǎn)后乳少或無乳者，食之頗宜。

小茴香

是五香粉的五種香料之一，民間食用很是普遍。根據(jù)中國藥科大學(xué)葉橘泉教授的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為它能健胃、理氣、興奮、強(qiáng)壯，并有催乳之功。所以，哺乳期奶水不足者，食之亦宜。

此外，體質(zhì)虛弱、氣血不足的產(chǎn)婦乳汁缺乏者，還宜吃牛肉、牛乳、豬瘦肉、骨頭湯、各種內(nèi)河魚魚湯、蛋類、桂圓、大棗、胡桃、木瓜、韭菜、裙帶菜、金針菜、絲瓜、蔥白以及黨參、黃芪、當(dāng)歸身、通草等；若兼有肝郁氣滯者還宜吃些蘿卜湯、金橘餅、佛手柑等。

另外，哺乳期結(jié)束或不愿再哺乳而需要斷奶時(shí)，宜吃以下食品。

花椒

是一種最為常用的辛辣調(diào)味品，雖然《食療本草》中有“下乳汁”的記載，但民間有用“花椒9克，水煎服”的退奶方法。據(jù)1972年《常州衛(wèi)生資料選編》第3期和1966年《中級(jí)醫(yī)刊》第7期中介紹：?jiǎn)斡没ń?~15克，加水400~500毫升，浸泡后煎煮濃縮成250毫升，然后加入紅糖(白糖效果不佳)50~100克，于斷奶當(dāng)天趁熱1次服下，日服1次，約1~3天即可回奶。絕大多數(shù)于食后6小時(shí)乳汁分泌即明顯減少，第2天乳脹消失或脹痛緩解。

麥芽

性微溫，味甘，適宜回乳時(shí)乳房脹痛。運(yùn)用大麥芽退奶，在民間已成習(xí)俗。《滇南本草》亦載：“麥芽寬中、下氣，并治婦人奶乳不收，乳汁不止。”《藥品化義》中還說：“大麥芽炒香開胃。若產(chǎn)后無兒飲乳，乳房脹痛，用此二兩，炒香搗去皮為末，分作四服立消?！苯t(yī)張錫純認(rèn)為：“婦人乳汁為血所化，因大麥芽善于消化，兼有破血之性，故又善回乳?！笨梢婝溠客四蹋沤窠杂泄沧R(shí)。無論生麥芽或炒麥芽，皆有回乳之效。民間有單用生大麥芽125克，水煎服，1日2次；也有用炒麥芽125克，煎成濃汁一大碗，1日3次分服；還有用生麥芽、炒麥芽各60克，水煎服，連服3天，皆有一定效果。

小麥麩

有回乳作用，馬文飛《食物療法》中曾介紹：“小麥麩60克，紅糖30克。將麩子炒黃，再入紅糖，混勻，再炒一下，放碗內(nèi)，一日數(shù)次食之，2日食完?！惫什溉槠趮D女在需要回奶時(shí)，宜食之。