我家的綠色飲食之道

前幾天老同學(xué)盧某來家里玩，多日不見他肥了不少，他說現(xiàn)在在控制飲食，因?yàn)椴坏剑矗皻q，已經(jīng)得上“三高”了，醫(yī)生說是富貴病，吃出來的，而且這個(gè)毛病一旦得上，就是終身制，只有控制不能根治。他這樣講，我和老公都有些坐不住了。

我和老公都是打工一族。早飯草草了事，中午盒飯，晚上回到家才有空做點(diǎn)葷菜改善一下。常常是還沒到中午肚子就餓得咕咕叫，晚飯又吃得太飽，隨便洗洗就睡覺了，漸漸地肚皮上背上腰上也能看得出生活過得富裕了；不僅如此白天還總犯困，精力不足似的。盧同學(xué)的到來給我們敲了一記警鐘，再這樣下去，他的今天就是我們的“明天”！若再不來場(chǎng)飲食革命的話就無異于慢性自殺了。

其實(shí)應(yīng)該怎么吃才健康，報(bào)紙電視上每天都在長(zhǎng)篇累牘地介紹，我早已是爛熟于心，就是一個(gè)“懶”字在作怪！于是唱著“再也不能這樣活……”星期天一大早我就來到超市，買了一大堆蕎麥、黑米、高粱、綠豆、蔬菜等，大包小包的，老公還以為我把超市搬回來了呢！都說粗纖維能降脂排毒助消化，而我老公一向是肉食性動(dòng)物，“一日之計(jì)在于晨”，我想好了來個(gè)粗糧雜粥，頭天晚上就做好一碟肉類葷菜，早上把它熱好當(dāng)小菜，再現(xiàn)榨一杯果汁，再配上雞蛋，既營(yíng)養(yǎng)又可口的綠色早飯便做好了。

別說，吃了這樣的早飯還真不一樣，到中午吃飯時(shí)間都不餓！中午工作餐只能湊合了，晚上我再下廚親自燒上兩碟素小炒，再來點(diǎn)魚湯，既補(bǔ)充了必需的維生素，又避免了晚上吃高熱量的食物造成的脂肪堆積。剛開始老公還叫苦連天，說是憶苦思甜飯，后來再也不叫了，叫也沒用，我這個(gè)“大長(zhǎng)今”掌勺，我說了算。每逢周末、逢年過節(jié)我們也都在白天大快朵頤，這樣才有充足的時(shí)間消耗食物中的卡路里。平時(shí)我也注意多買些雞鴨魚（禽流感時(shí)期除外），少吃些豬牛羊肉等含脂肪偏高的肉類，這樣也可以避免得“癌”。同時(shí)，每天我們都保證吃新鮮水果，因?yàn)樗麑?duì)空氣污染有解毒功效。

一段日子下來，我和老公都感到精力充沛多了，面色也紅潤(rùn)了，體重還沒增加！俗話說得不錯(cuò)——“早飯要吃好，中飯要吃飽，晚飯要吃少”！這在我理解就是綠色飲食之道，也是長(zhǎng)生不老之道！