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飲食過飽會(huì)損害大腦功能,使大腦變得遲鈍。一種名叫纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子的物質(zhì),餐后在腦中含量要比飯前增加數(shù)萬倍,并認(rèn)為這種因子是腦動(dòng)脈硬化的原因之一。人們?cè)谶M(jìn)餐后,體內(nèi)會(huì)調(diào)節(jié)這種生長(zhǎng)因子,使它從較高狀態(tài)恢復(fù)到正常水平。若長(zhǎng)期飽食,這種因子就會(huì)在大腦中積累,促使形成腦動(dòng)脈硬化,而腦動(dòng)脈硬化又與老年性癡呆癥密切相關(guān)。
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飲食過飽會(huì)損害大腦功能,使大腦變得遲鈍。一種名叫纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子的物質(zhì),餐后在腦中含量要比飯前增加數(shù)萬倍,并認(rèn)為這種因子是腦動(dòng)脈硬化的原因之一。人們?cè)谶M(jìn)餐后,體內(nèi)會(huì)調(diào)節(jié)這種生長(zhǎng)因子,使它從較高狀態(tài)恢復(fù)到正常水平。若長(zhǎng)期飽食,這種因子就會(huì)在大腦中積累,促使形成腦動(dòng)脈硬化,而腦動(dòng)脈硬化又與老年性癡呆癥密切相關(guān)。