春日八大果蔬保健康

未來(lái)三天北方降溫10℃

中央氣象臺(tái)專家介紹說，較強(qiáng)冷空氣的前鋒已移到東北地區(qū)中部至黃河下游一帶地區(qū)，并將快速向東南方向移動(dòng)。受其影響，未來(lái)兩三天，西北地區(qū)東部、華北、東北地區(qū)仍將出現(xiàn)大風(fēng)降溫，部分地區(qū)還將出現(xiàn)雨雪天氣。同時(shí)，甘肅中西部、寧夏、內(nèi)蒙古中西部和東部的偏南地區(qū)、遼寧等地的部分地區(qū)將伴有揚(yáng)沙或浮塵天氣。冷空氣前鋒過后，我國(guó)淮河以北的大部地區(qū)氣溫將先后下降4℃到8℃，其中，西北地區(qū)東南部、華北大部、東北地區(qū)的氣溫將下降6℃到10℃。

上海：今起降溫8攝氏度

創(chuàng)近30年來(lái)同期之最昨最高氣溫26.5℃陣陣熱浪顯然令數(shù)市民始料未及。記者昨天在大街上看到，不少路人將厚重的外衣掛在手臂上，并不時(shí)用紙巾抹去額頭滲出的汗水。

記者昨日在查詢氣象統(tǒng)計(jì)資料后發(fā)現(xiàn)，在近30年來(lái)的3月上旬中，上海僅有10年出現(xiàn)過20℃以上的高溫天，概率并不算高，而本市前昨兩天的最高溫度已連續(xù)突破20℃。

據(jù)最新氣象資料分析，北方一股冷空氣正在南下，預(yù)計(jì)今天開始“發(fā)威”，未來(lái)兩天上海將有一次降水過程，降溫幅度可達(dá)6-8℃。

南京：27.2℃氣溫創(chuàng)百年紀(jì)錄今日溫度將大幅回落

昨日的南京城，艷陽(yáng)高照，南風(fēng)和煦，街頭不少行人已是夏裝在身。據(jù)省氣象臺(tái)測(cè)定，昨日下午3時(shí)南京氣溫為27.1°C，4時(shí)氣溫為27.2°C，創(chuàng)下南京1905年有氣象記錄以來(lái)的歷史同期最高紀(jì)錄(以前最高紀(jì)錄為1948年的27°C)。

據(jù)省氣象臺(tái)介紹，近日我省西南氣流旺盛，地面吹比較干燥的西南風(fēng)，氣溫一路上揚(yáng)，再加上昨日冷空氣來(lái)臨之前的鋒前升溫作用，導(dǎo)致創(chuàng)下百年紀(jì)錄?！澳巷L(fēng)吹到底，北風(fēng)來(lái)還禮”，昨日北方有一股較強(qiáng)的冷空氣正在東移南下，上午已進(jìn)入我省，中午前后抵達(dá)淮河一線，夜里起影響全省。預(yù)計(jì)今日全省大部分地區(qū)有雷陣雨天氣，冷空氣影響加上降水原因，氣溫將有大幅回落，降溫幅度可達(dá)7-10°C。不過由于前期基礎(chǔ)氣溫較高，實(shí)際氣溫并不會(huì)很低。冷空氣快速過境后，明日上午降水將漸止。氣象專家說，冬末春初，由于冷暖空氣都比較活躍，導(dǎo)致氣溫大起大落，是正?，F(xiàn)象。

陜西：氣溫時(shí)低時(shí)高沙塵天氣偏多可能有倒春寒

冬天還沒來(lái)得及“撤退”，春天就耐不住一“旱”冬的蟄伏，早早探頭。在氣溫突然上升的同時(shí)，沙塵也加緊步伐趕了上來(lái)。據(jù)氣象專家預(yù)測(cè)，今年我省的沙塵天氣將偏多。隨后還有可能出現(xiàn)倒春寒。

今春沙塵天已“光臨”兩次

氣象專家分析，由于去冬今春我省上游地區(qū)，如內(nèi)蒙古、新疆、甘肅等地區(qū)都出現(xiàn)明顯的降水，地面植被恢復(fù)的好，大風(fēng)、強(qiáng)冷空氣影響也少，所以沙塵天氣就相對(duì)少。今年冬末春初，冷空氣增多，大風(fēng)天氣也頻繁，每一次冷空氣活動(dòng)都會(huì)帶來(lái)一次大風(fēng)天氣。再加之今年天氣回暖快，去冬降水少，所以地面解凍快速，土質(zhì)松散，植被不完整，近期降水又偏弱，旱情又有發(fā)展跡象，只要有大風(fēng)就會(huì)形成沙塵天氣。今年我省的沙塵天氣分別在3月4日和3月9日出現(xiàn)了兩次，和去年相比，強(qiáng)度明顯加大。氣象專家稱，預(yù)計(jì)今年是我省沙塵天氣偏多的一年。

今春可能會(huì)有倒春寒

氣溫回升過快，產(chǎn)生倒春寒的可能性也大。據(jù)氣象專家介紹，春天氣溫一高，植物的生長(zhǎng)期將提早，而此時(shí)還是冷空氣活動(dòng)的最佳季節(jié)，若遇到一次冷空氣活動(dòng)，降溫幅度明顯就大，便會(huì)出現(xiàn)倒春寒。而據(jù)預(yù)測(cè)，今年的倒春寒可能出現(xiàn)在3月底——4月初。

沙塵、倒春寒天里預(yù)防不可少

沙塵一來(lái)，直接導(dǎo)致空氣質(zhì)量明顯下降，容易引發(fā)呼吸道疾病的高發(fā)。同時(shí)，沙塵天里能見度隨之下降，給交通運(yùn)輸和高科技、高精密生產(chǎn)帶來(lái)困難。倒春寒主要是對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)影響大，特別是小麥、油菜等容易凍死，果樹也可能被凍死。因此，氣象專家提醒廣大市民，特殊天氣里，要注意自我防范和對(duì)農(nóng)作物的保護(hù)。

在沙塵天里，市民出行最好戴上紗巾或口罩，預(yù)防空氣中的塵粒直接吸入呼吸道。而且嚴(yán)重時(shí)最好減少外出，若有不適，盡早治療。交通部門在沙塵天里要提醒司機(jī)仔細(xì)駕駛，根據(jù)情況適時(shí)調(diào)節(jié)路線。高科技和高精密生產(chǎn)要保證生產(chǎn)環(huán)境的密封。倒春寒主要是對(duì)農(nóng)作物的影響大，所以提醒大家加強(qiáng)春灌，有條件的可以采取人工干預(yù)，用草蓋、煙霧熏等方法保護(hù)農(nóng)作物。

春日八大果蔬保健康

韭菜：

0.5公斤韭菜含蛋白質(zhì)5～10克、糖5～30克、維生素A20毫克、維生素C89毫克、鈣263毫克、磷212毫克以及揮發(fā)油等。另外，韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。

提示：俗話說：“韭菜春食則香，夏食則臭?！贝禾鞖夂蚶渑灰?，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜性溫，最宜人體陽(yáng)氣。

大蒜：

具有很強(qiáng)的殺菌力，對(duì)由細(xì)菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁桃腺炎有明顯療效。據(jù)最新研究，大蒜還具有一定的補(bǔ)腦作用，其原因是大蒜可增強(qiáng)維生素B1的作用，還能抵制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害。

提示：過多生食會(huì)引起急性胃炎；并對(duì)心臟病、腎炎等疾病產(chǎn)生副作用。必須注意以下幾點(diǎn)：不可空腹生食和食后喝過熱的湯、茶；應(yīng)隔日少食，每次以2～3瓣為限；肝、腎、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食；心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食；不可與蜂蜜同食。

蔥：

維生素C的含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強(qiáng)的殺菌作用。在冬春季呼吸道傳染病和夏秋季腸道傳染病流行時(shí)，吃些生蔥有預(yù)防作用。

美國(guó)有人從蔥中提煉出蔥素，治療心血管硬化獲得較好療效。一位法國(guó)醫(yī)生證實(shí)蔥還有增強(qiáng)纖維素蛋白溶解活性和降血脂作用，能消化凝血塊避免血栓發(fā)生。吃油膩食物時(shí)，再適量吃些蔥，有降低膽固醇的作用。

提示：民間有用蔥白500克，大蒜250克，切碎加水2000克煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預(yù)防流感；若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人可將大蔥頭4個(gè)搗爛，調(diào)入紅糖200克，連服數(shù)日有效。

大棗：

大棗性味甘平，尤宜于春季食用。有位英國(guó)醫(yī)生在163例虛弱中做對(duì)比實(shí)驗(yàn)，凡是連續(xù)吃棗的，其健康恢復(fù)的速度比單純吃維生素類藥物快3倍以上。

提示：對(duì)于身體較虛弱、胃口又不好的人，平時(shí)可多吃點(diǎn)棗米飯：即以大米為主，配上點(diǎn)紅棗，色澤鮮艷，爽口潤(rùn)甜。

山藥：

山藥尤宜于春季食用，一則能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；二則能補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力，免疫力，不易在春天發(fā)?。蝗齽t山藥營(yíng)養(yǎng)豐富。

提示：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補(bǔ)肺，滋腎益精，強(qiáng)身健體，非常適合體弱多病者和中老年食用，若再加入紅棗煮，則滋補(bǔ)效果好。

菠菜：

菠菜的胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美，一個(gè)人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要；維生素C的含量比西紅柿高一倍多。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，菠菜有養(yǎng)血、止血、潤(rùn)燥之功，對(duì)便血、壞血病、消渴、大便澀滯、高血壓、腸結(jié)核、痔瘡等病有一定療效。

提示：若是高血壓、便秘、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日二次當(dāng)菜食用很有療效。

盡管菠菜藥蔬俱佳，但不宜過量，因?yàn)椴げ撕胁菟?，草酸進(jìn)入人體后，與其他食物中含的鈣質(zhì)結(jié)合，形成一種難溶解的草酸鈣，這就不利于人體對(duì)鈣質(zhì)正常吸收。

薺菜：

味甘淡、性微寒，能涼血止血、清肝明目、清熱利尿，主治婦女崩漏、便血、泌尿系統(tǒng)感染、高血壓病等。

提示：若是高血壓、動(dòng)脈硬化的病人，每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開鍋后，打雞蛋3個(gè)、吃雞蛋喝湯，能改善頭暈頭痛的癥狀。

萵筍：

含有多種維生素，其中以鐵的含量較豐富。提示：萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)成分高于萵筍，其中胡蘿卜素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜拋棄。