中醫(yī)古籍
  • 春季養(yǎng)肝食物知多少

    鄭先生從去年冬天開始常有渾身無力、沒有食欲的感覺,晚上看一會兒電視,眼睛就會發(fā)干。一開始,鄭先生以為是經(jīng)常用電腦引起的,休息休息就好了,可是過了很長時間,鄭先生的狀況沒有好轉(zhuǎn),他便到醫(yī)院做了一次全身檢查,醫(yī)生告訴他,他種情況是勞累過度造成了輕度肝損害。

    解放軍第253醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師王友貴對記者說,隨著人們年齡的增長,肝的重量逐漸減輕,肝細(xì)胞的數(shù)目逐漸減少,肝的儲備、再生、解毒能力下降,過度勞累或精神緊張,肝很容易受到損害。春天到了,肝的生理特性也就像春天的樹木那樣生發(fā),如果營養(yǎng)跟不上,會導(dǎo)致肝虛。人一旦患了肝虛,就不能耐受疲勞。

    那么,怎樣從飲食上補肝呢?王友貴介紹說,首選的食物為谷類,如糯米、黑米、高梁、黍米;其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子;還有肉魚類,如牛肉、豬肚、鯽魚等也對肝有保健作用。

    另外,春天雖然天氣暖和了,但是仍然有冬天的余寒,所以要多吃些溫補陽氣的食物,如韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、香菜、生姜、蔥等。這類蔬菜既可以疏散風(fēng)寒,又能夠抑殺病菌。

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