知識(shí)雜集
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春季為何慎吃海產(chǎn)品
更多中藥材
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川貝母是潤(rùn)肺止咳的名貴中藥材，川貝母被使用的歷史悠久，且療效卓著，馳名中外。是藥就有其偏藥性，川貝母的副作用自然也是一大問題。作為具有清熱潤(rùn)肺的草藥，川貝母也時(shí)常被應(yīng)用在日常美食中，關(guān)于川貝母的吃法，吃貨們可是各自有“譜”，下面我們就來了解......
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中藥在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)中幾乎經(jīng)?？梢姡谖覀兤匠＜依镆矔?huì)出現(xiàn)中藥，因?yàn)楹芏嗳硕加弥兴幷{(diào)理身體，所以當(dāng)你食用一種中藥時(shí)，你應(yīng)該要對(duì)此有所了解，蛇莓和黃藥子都是中藥食材，那么它們的區(qū)別在哪里呢?蛇莓多野生于山坡、草地上、路旁、溝邊或田埂雜草中;全國(guó)......
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當(dāng)前社會(huì)下人們普遍都很注重于中藥食補(bǔ)之類的東西，藥材吃的種類多種多樣，各種要吃、要喝的東西也是相當(dāng)?shù)闹v究的，什么吃的飯要是五谷中的粗糧，但是自己去購(gòu)買藥材最好都了解下，有助于消化的很多藥材都有著其自身的別名，去買藥材不知道的話，很容易鬧出笑......
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海藻中含有亞油酸和亞麻酸等人體必需的脂肪酸，其中不少是二十碳五烯酸，對(duì)防治動(dòng)脈硬化及腦血栓形成十分有益，而且這些脂肪酸在所有的海藻中均含有，含量較多者，可占脂肪酸的15%～20%。海藻中含有較豐富的海藻多糖，從中提取的海藻淀粉硫酸脂，具有降......
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海藻糖，這種糖類在21世紀(jì)初被人發(fā)現(xiàn)，然后才將海藻糖運(yùn)用到醫(yī)療當(dāng)中，海藻糖中有非常多的微量元素，是由兩個(gè)葡萄糖分子以糖苷鍵構(gòu)成的非還原性糖，有3種異構(gòu)體即海藻糖、異海藻糖和新海藻糖，并對(duì)多種生物活性物質(zhì)具有非特異性保護(hù)作用，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，沙......
春季是海產(chǎn)品的產(chǎn)出淡季，時(shí)下人們從市場(chǎng)購(gòu)買的海產(chǎn)品大都是冷凍存放時(shí)間較長(zhǎng)的，加之春節(jié)剛過，有些家庭仍舊食用節(jié)日儲(chǔ)存的海產(chǎn)品。
海產(chǎn)品存放時(shí)間過長(zhǎng)，就容易腐敗變質(zhì)。海產(chǎn)品變質(zhì)后，所含的蛋白質(zhì)就分解，并且產(chǎn)生胺類、可溶性毒蛋白、吲哚、惡臭素等有毒害的物質(zhì)。值得提出的是，上述有毒害的物質(zhì)，加熱煮、熬并不能徹底破壞其毒害性，若人們食后，毒性物質(zhì)經(jīng)腸道進(jìn)入血液，便會(huì)危害身體的健康。因此，春季人們應(yīng)慎食海產(chǎn)品，尤其那些變質(zhì)的海產(chǎn)品切不可食用。