春季的養(yǎng)生法則

自然界四時的氣候變化，對人類的生活會產(chǎn)生諸多方面的影響，尤其是在健康和壽命方面，受氣候的影響為突出，四時氣候的轉移，通常是按照一定次序轉變，如春溫、夏熱、秋涼、冬寒都有一定的限度，既不太過，亦無不及，一切的生物也都隨著四時氣候的變化相適應，是正常的規(guī)律，人們?nèi)绻軌蝽槕@種自然的變化，懂得適時養(yǎng)生，就可以避免或減輕疾病的發(fā)生。

春季三月從立春開始，經(jīng)雨水、驚蜇、春分、清明、榖雨共計6節(jié)氣，天氣由寒冷漸漸轉暖和，大地回春，萬物開始萌生發(fā)育，故春季對應于人體則為肝，肝屬木，生發(fā)之意也，春季要如何養(yǎng)生呢？古人有一些養(yǎng)生的方式，可提供我們參考，《黃帝內(nèi)經(jīng)》上指出：‘春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養(yǎng)生之道也，逆之則傷肝，夏為寒變，春長者少?！?，這是說，人們在春季里應該晚睡早起，在院子里多散步，以發(fā)布〝生〞氣，舉止要和緩輕柔以應春氣，并且使身心保持舒暢、活潑，以適應春生之氣，切記惱怒、殺奪、刑罰之念頭，從而使肝氣保持正常的生發(fā)和調暢，如果違背了這一個自然規(guī)律，就會損傷肝氣，到了夏天容易罹患寒性的疾病，使人體適應環(huán)境的能力減低了，這便是春季養(yǎng)生的大原則了。

中醫(yī)認為春屬東方風木，應于人體為肝，所以春季是人體肝氣最暢旺的時候，古人認為是春季是調養(yǎng)肝臟的好時機，另外春季天氣雖較暖和，但仍會有寒流的來襲，天氣乍暖乍寒，溫差變化大，所以這一季節(jié)也多感冒、肺炎等呼吸道的疾病，一些小孩、老人和身體虛弱的人，應隨時保暖，以免外感，平時也可煮些橘子皮、金桔、蘿卜、梨子或荸薺當茶喝，這一些東西有理氣化痰，清熱潤肺的功效，對呼吸道有保護的作用，春季天氣漸暖和，此時陽氣升發(fā)，飲食上要清淡平和為宜，在冬季時食用較多的膏梁厚味，人體攝取的維生素往往不足，到了春季萬物滋長，新鮮的綠色蔬菜和水果多，應該多補充，并且減少肥肉和高脂肪的食物，還有辛辣的調味品和烈酒也都應避免，春季大地欣欣向榮，氣候和暖，正是戶外活動的好季節(jié)，所以應該早早起床，到戶外鍛練身體，呼吸新鮮的空氣，增強身體的抵抗力，以上便是春季的養(yǎng)生法則了。

附記：以現(xiàn)代營養(yǎng)學來講，養(yǎng)肝的飲食原則，可采三高一低的飲食方法，就是吃高熱量、高蛋白質、高糖分、低脂肪的食物。

另外春節(jié)期間飲食上有較多的大魚大肉，加上休假時運動量減少，年節(jié)過后大家的體重普遍會增加一些，春季天氣和煦，萬物滋長，新鮮的蔬果特多，正是減重的好時機，減重的原則不外控制飲食和適當?shù)倪\動，飲食應避免攝取高脂肪，高膽固醇及高熱量的食物，甜食和酒亦應減少，多吃新鮮蔬果和榖類等多纖維質的食物，另外中藥里有許多的藥物有消除血脂的功效，副作用少，中醫(yī)師常運用來減重，如

1.山楂：能降血脂、降血壓，實驗亦證實山楂的醣質黃酮能降低膽固醇作用。

2.大黃：能降血脂、活血化瘀、增強腸胃道的蠕動，促動膽固醇的排泄及減少膽固醇的吸收。

3.虎杖：能清熱瀉火、通便解毒，臨床發(fā)現(xiàn)降三酸甘油脂效果較佳。

4.決明子：對于降低膽固醇和三酸甘油脂有一定的作用。

5.澤瀉：抑制脂肪肝的產(chǎn)生及干擾膽固醇的吸收。

6.蒲黃：有降膽固醇作用，對三酸甘油脂的作用較不明顯。

7.何首烏：能使動脈粥狀斑塊明顯減少。

8.綠豆：減輕冠狀動脈病變，對降低膽固醇及三酸甘油脂有明顯作用。

9.姜黃：能抑制血小板的聚集，且能增強纖維溶解脢的活性。

10.沒藥：有降低血中膽固醇作用。

11.靈芝：實驗表明有降膽固醇作用，但臨床上降脂作用不明顯。

12.丹參：活血通經(jīng)，可降低肝臟脂類的含量。

13.三七：通經(jīng)益氣，有降膽固醇作用。

14.紅花：活血、降血脂效果佳。

15.花粉：能提高HDL作用及降低膽固醇量。

16.大麥根：有降三酸甘油酯作用，對降低膽固醇也有一定的作用。

17.茺蔚子：有降三酸甘油酯和膽固醇作用。

當然利用中藥來減重，最好還是咨詢中醫(yī)師為宜。

舉幾個常用的消脂茶方供參考運用

1.山渣茶

山楂1兩、草決明子1兩、菊花2錢、甘草2片

以上藥材以水5碗煮至2碗當茶飲用。

2.消脂茶

厚樸2錢、枳實2錢、大黃1錢、甘草1錢、山楂3錢、薏仁3錢、火麻仁1錢

以上藥材以水5碗煮至2碗當茶飲用。

3.消脂茶

山楂3錢、澤瀉2錢、車錢子2錢、草決明子2錢、烏梅2錢、陳皮1錢、甘草1錢

以上藥材以水5碗煮至2碗當茶飲用。

4.落神花茶

落神花5錢、菊花5錢、甘草1錢

以上藥材以水5碗煮至2碗當茶飲用。

5.綠豆茶

綠豆1兩、薏仁1兩

以上藥材以水5碗煮至2碗當茶飲用。

6.何首烏茶

何首烏5錢、乙金3錢

以上藥材以水5碗煮至2碗當茶飲用。

春季養(yǎng)生湯

材料

1.當歸1錢、枸杞3錢、麥冬3錢、黃耆3錢、西洋參1錢

2.生干貝6兩、白蘿卜1支(約1斤重)、雞胸骨1付、鹽少許

作法

1.雞胸骨洗凈燙過和上述藥材1.(枸杞除外)置鍋內(nèi)，加水五杯，燒開后改以小火熬約40分鐘后過濾取湯汁備用。

2.生干貝洗凈，蘿卜去皮切塊，一起放入小瓦鍋內(nèi)，倒入上述藥汁和枸杞并加適量的水以腌食物為度。

3.瓦鍋加蓋入電鍋以2杯水蒸熟加鹽即可。

功效

能保肝潤肺，除了養(yǎng)肝的功效外，還能增強呼吸道的抗病能力，是春季的養(yǎng)身佳品，適合脂肪肝或慢性肝炎病患，另外還有預防高血壓和防止動脈硬化的功效呢。