中醫(yī)古籍
  • 歸參山藥豬腰

    【來源】

    《百一選方》

    【原料】

    當(dāng)歸10克,黨參10克,山藥10克,腰500克,醬油、姜絲、蒜末、香油、醋各適量

    【制作】

    1.豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗凈;將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊口一同放入鋁鍋;在鋁鍋內(nèi)加水適量,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻 后,切成薄片,放入盤子里。

    2.將醬油、醋、姜絲、蒜末,香油等與豬腰片拌勻食用。

    【用法】

    佐餐食。

    【功效】

    養(yǎng)血、益氣,補(bǔ)腎。用于血損腎虧所致心悸、氣短、腰酸痛、失眠、自汗等癥。

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