附片蒸羊肉

【來源】

民間方

【原料】

鮮羊肉1000克，制附片30克，蔥姜，料酒，肉清湯，食鹽，熟豬油，味精，胡椒粉各適量

【制作】

1.將羊肉刮洗干凈，整塊隨冷水下鍋煮熟，切成肉塊。

2.取大碗1只，放入羊肉(皮朝上)、附片、料酒、熟豬油、蔥節(jié)、姜片、肉清湯、食鹽，然后隔水蒸3小時。

【用法】

食用時，撒上蔥花、味精、胡椒粉即成。可單食或佐餐。

【功效】

補(bǔ)陽強(qiáng)心，壯骨。適用于腎陽虛所致的心悸、畏寒、手足不溫、腰膝酸軟、尿清長、關(guān)節(jié)冷痛、陽痿。

【宜忌】

本品適宜于冬季食用。陰虛火旺、顴紅唇赤、虛煩不寐、潮熱盜汗者忌服。