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【來源】
民間藥膳方
【原料】
山雞2只,羚羊角3克,石斛3克。
【制法】
1、山雞宰洗干凈,除尾臊、腳爪及內(nèi)臟,用沸水飛水去血穢后,裝入燉盅。
2、投入羚羊角、石斛,加沸水?dāng)?shù)碗,調(diào)入鹽和味精,隔水燉90分鐘,至肉爛即成。
3、食用前除去藥渣。
【功效】
羚羊角味咸,性寒,具平肝息風(fēng)、清肝明目、清熱解毒之功;石斛味甘,性微寒,有養(yǎng)胃生津、養(yǎng)陰清熱、滋腎明目、強筋骨之效。此二藥與味甘性寒的山雞合燉,可補虛除熱、調(diào)和臟腑,對小兒抽風(fēng)、熱病煩渴、白內(nèi)障、癲癇、麻疹之毒等有顯效。
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【來源】
民間藥膳方
【原料】
山雞2只,羚羊角3克,石斛3克。
【制法】
1、山雞宰洗干凈,除尾臊、腳爪及內(nèi)臟,用沸水飛水去血穢后,裝入燉盅。
2、投入羚羊角、石斛,加沸水?dāng)?shù)碗,調(diào)入鹽和味精,隔水燉90分鐘,至肉爛即成。
3、食用前除去藥渣。
【功效】
羚羊角味咸,性寒,具平肝息風(fēng)、清肝明目、清熱解毒之功;石斛味甘,性微寒,有養(yǎng)胃生津、養(yǎng)陰清熱、滋腎明目、強筋骨之效。此二藥與味甘性寒的山雞合燉,可補虛除熱、調(diào)和臟腑,對小兒抽風(fēng)、熱病煩渴、白內(nèi)障、癲癇、麻疹之毒等有顯效。