中醫(yī)古籍

  • 加鈣牛奶易患膽結(jié)石

    牛奶的營(yíng)養(yǎng)好這誰(shuí)都知道，如今市場(chǎng)上的牛奶品種也是層出不窮，讓消費(fèi)者看得眼花繚亂，比如說(shuō)高鈣奶、脫脂奶，還有含鐵、鋅等微量元素的奶。這些牛奶喝了以后，能給我們帶來(lái)更多的營(yíng)養(yǎng)和健康嗎?

    牛奶是許多消費(fèi)者喜歡的飲品，喝牛奶能補(bǔ)鈣也早就是人們所熟知的事了。

    不僅如此，如今市場(chǎng)上又出現(xiàn)了一些添加了碳酸鈣或乳酸鈣的高鈣牛奶。許多消費(fèi)者為了補(bǔ)鈣也是非高鈣奶不飲，專(zhuān)家指出這種消費(fèi)觀念并不科學(xué)。牛奶本身的鈣已經(jīng)滿(mǎn)足了人們的需要，牛奶所含的天然鈣是人體最宜吸收的。再加進(jìn)一些所謂的碳酸鈣，或是其它鈣，這些東西人體吸收起來(lái)是比較困難的，如果過(guò)量的話(huà)還容易造成結(jié)石。所以，我們不主張?jiān)谂Ｄ汤镌偌有┦裁粹}。

    市場(chǎng)上還出現(xiàn)了一些加入鐵、鋅等微量元素的牛奶。商家所宣傳的“成長(zhǎng)健康概念”，受到了很多兒童和愛(ài)子心切的家長(zhǎng)們的青睞。對(duì)此，專(zhuān)家建議，喝這種牛奶要因人而異。我國(guó)一些地區(qū)兒童確實(shí)缺少某些元素，這是一種特定人群和特殊環(huán)境，并不是普遍都缺少這些東西。所以，我們主張根據(jù)不同的體質(zhì)不同的地區(qū)去飲用不同的牛奶，并且要盡量通過(guò)醫(yī)生，醫(yī)生診斷確實(shí)缺少微量元素和營(yíng)養(yǎng)，我們?cè)儆械姆攀傅娜ワ嬘谩?/p>

    除了這些添加新的營(yíng)養(yǎng)成分的牛奶，還有些牛奶并沒(méi)有加入什么新元素，而僅僅是調(diào)整了其中的脂肪含量，也成為市場(chǎng)上走俏的產(chǎn)品。牛奶里的脂肪能滿(mǎn)足我們的需要，并不需要把它減掉或者再加上，順其自然，正常最好。牛奶中3%的脂肪不會(huì)造成肥胖。另外所謂低脂奶只是從3%降到1%，沒(méi)必要這么做。

    專(zhuān)家指出，天然牛奶是相當(dāng)完善的飲品，目前市場(chǎng)上的特濃奶和低脂奶的脂肪含量差異其實(shí)只有2%左右，對(duì)人體的作用的差異很小。所以說(shuō)，無(wú)論高脂奶還是低脂奶，牛奶就是牛奶，既不是什么減肥藥，也不能把它當(dāng)成一種特效的補(bǔ)品。

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