中醫(yī)古籍
  • 首烏核桃芝麻煲豬骨

    益腎養(yǎng)血、烏發(fā)生發(fā)

    夏日,人們尤其是中年人易脫發(fā)。這與受激素的影響、飲食以及精神緊張等因素有密切關(guān)系。另外從體內(nèi)分泌出來(lái)堆積在頭頂上的膽固醇也是脫發(fā)的一大原因,它把汗腺及分泌腺阻塞,使頭皮的新陳代謝減弱,頭發(fā)的生長(zhǎng)發(fā)生困難。這除了要經(jīng)常洗發(fā)清潔外,還要注意不要吃太多糖和脂肪豐富的食物及蔥等酸性食物。中藥首烏配核桃、黑芝麻煲豬骨,有益腎養(yǎng)血、烏發(fā)生發(fā)的作用,可為食療湯方,亦為夏日滋潤(rùn)養(yǎng)陰的湯水。

    材料:首烏100克(中藥店有售),核桃、黑芝麻各80克,豬骨400克,生姜3片。

    烹制:首烏、核桃洗凈;黑芝麻淘洗雜質(zhì)后瀝干炒香;豬骨洗凈,刀背敲裂。一起與生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小時(shí),下鹽便可。此量可供3~4人用。作防治脫發(fā)用宜每周2~3次。

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