中醫(yī)古籍

  • 長期食素謹(jǐn)防中風(fēng)

    香港中文大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，長期食素，甚至連牛奶、雞蛋也不吃，會(huì)令身體缺乏維生素B12，進(jìn)而有可能出現(xiàn)血管硬化的情況，患心臟病和中風(fēng)的機(jī)會(huì)也會(huì)相應(yīng)增加。

    研究顯示，有些人吃得很清淡，連雞蛋和牛奶都不吃，從而造成體內(nèi)維生素B12的缺乏。而如果人體缺乏維生素B12，就會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)的同型高半胱胺酸的水平提高，從而不同程度地?fù)p壞血管內(nèi)膜和令血管外皮加厚，導(dǎo)致血管硬化。

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