年輕女性貧血會(huì)出現(xiàn)哪些癥狀？

貧血是男女老少都容易患的病癥,所以,貧血患者應(yīng)當(dāng)懂得如何做好自我保健。

輕度貧血不必服用“補(bǔ)血藥”有的人一經(jīng)被查出貧血,就慌慌然請(qǐng)醫(yī)生開了許多的“補(bǔ)血藥”。其實(shí),一般的輕度貧血完全沒(méi)必要服用“補(bǔ)血藥”。因?yàn)樨氀脑蛴性S多種,其中缺鐵是常見(jiàn)的原因之一。對(duì)于一些輕度的貧血患者,可以在食物中增添一些含鐵的輔助食品即可加以糾正,而不必刻意服補(bǔ)血藥。含鐵豐富的食物有:豬肝、瘦肉、蛋黃、綠葉蔬菜、土豆等。

不宜喝牛奶缺鐵性貧血的患者,以及正在服用補(bǔ)鐵藥物的患者,都不宜喝牛奶。這因?yàn)?各種食物中所含的鐵,必須在人體內(nèi)的消化道中轉(zhuǎn)化成“亞鐵”才能被胃腸吸收和利用。而這一轉(zhuǎn)化極容易受牛奶中的高磷多鈣的影響,人體內(nèi)原有的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽相結(jié)合而變成不易溶化的含鐵化合物,不能被人體所利用。

盡量少喝茶患貧血的人要少喝茶,最好是不要喝茶,特別是在飯后。喝茶會(huì)阻止人體對(duì)食物中鐵的吸收。茶葉中含有大量的鞣酸和單寧。而鞣酸和單寧在腸道中很容易和食物中的鐵相結(jié)合。

應(yīng)當(dāng)多吃蔬菜、瓜果貧血患者在服用鐵劑時(shí),或在平時(shí)的飲食之中,應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃一些富含維生素 C的綠色蔬菜和各種瓜果,比如茄子、西紅柿、馬鈴薯、草莓、橘子、柿子、夏柑、蘋果、葡萄、桃子、梨子等等。另有一種最不起眼的農(nóng)作物——甘薯,它雖然價(jià)格低廉,但它所含的維生素 C卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超過(guò)了蘋果、葡萄等其它瓜果。

平時(shí)的飲食中可以多吃一些黑豆、胡蘿卜、面筋、菠菜、龍眼肉、蘿卜干等，這些都是補(bǔ)血的。另外需要注意的是：貧血的人最好不要喝茶，茶會(huì)阻礙鐵的吸收。牛奶和一些中和胃酸的藥物也會(huì)阻礙鐵的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。

有人說(shuō)“女人一生的健康都與補(bǔ)血有關(guān)”，這話不無(wú)道理。因?yàn)榕蕴焐猩砩系闹刂亍澳ルy”：月經(jīng)、懷孕、生育、哺乳，多種原因都會(huì)造成耗血與失血。如損失過(guò)多或補(bǔ)血不足，便會(huì)引起貧血。故而貧血是全球最常見(jiàn)的女性營(yíng)養(yǎng)性缺乏癥。河南省中醫(yī)院血液科陳安民教授談到，貧血的實(shí)質(zhì)是血液紅細(xì)胞中血紅蛋白量減少所引起的疾病。血紅蛋白的主要功能是把新鮮氧氣送到全身，把新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣送到體外，以維持人體各種生理功能正常有序地進(jìn)行。

根據(jù)發(fā)病原因，貧血分為：缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)性巨幼細(xì)胞性貧血、再生障礙性貧血、溶血性貧血、失血性貧血等，在女性群體中以“缺鐵性貧血”最為常見(jiàn)，發(fā)病率為20%以上，孕婦則高達(dá)40%。飲食療法是治療和預(yù)防缺鐵性貧血的有效手段之一。若是輕度貧血，只需調(diào)理飲食，即可改善貧血狀態(tài)。

1.多吃含鐵量高的食物。包括動(dòng)物性食物：動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋黃等；植物性食物：海帶、黑芝麻、菠菜、黑木耳、黃豆、黑豆、紫菜、大米、玉米、麥芽等；水果類：李子、桃、杏、蘋果等。

2.足量的高蛋白食物。高蛋白飲食可促進(jìn)鐵的吸收，也是合成血紅蛋白的必需物質(zhì)，如肉類、魚類、禽蛋等。

3.常吃富含維生素C的新鮮水果和綠色蔬菜。如橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿子椒、青筍等。維生素C有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的功能。上述食物在日常飲食中應(yīng)注意調(diào)配，盡量做到食物的多樣化。

4.不宜喝濃茶。茶葉中鞣酸會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收。還應(yīng)戒除煙、酒，不偏食。

除了在飲食中進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)血和補(bǔ)血之外，女士應(yīng)在生活中學(xué)會(huì)自我保養(yǎng)，做到起居有時(shí)、娛樂(lè)有度、勞逸結(jié)合。保持心情舒暢，不僅可以增進(jìn)機(jī)體的免疫力，同時(shí)還能促進(jìn)骨髓造血功能旺盛起來(lái)。

還有一點(diǎn)要注意，提倡使用鐵鍋煎炒食物，因?yàn)槌床藭r(shí)鍋與鏟之間的磨擦?xí)a(chǎn)生許多微小碎屑，鐵便溶于食物之中。所以鐵鍋是一種很好的補(bǔ)血器皿。

中度以上貧血，除飲食治療外，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量補(bǔ)充鐵劑，切忌自行盲目服用。

貧血患者的食補(bǔ)佳品

芹菜炒豬肝，是一道富含鐵質(zhì)和葉酸的菜肴。對(duì)于貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補(bǔ)的佳品。

我們知道葉酸在人體內(nèi)不僅是脂肪及氨基酸代謝過(guò)程中不可缺少的輔助酶，其主要功能是輔助產(chǎn)生紅血球，防止紅血球變型。而鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素。綠葉蔬菜和動(dòng)物肝臟中存在一定的葉酸和鐵質(zhì)，其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富。

原料：豬肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克。

制作：1．將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。2．芹菜打去菜葉，取凈莖六兩，用清水洗凈，切成三公分長(zhǎng)的段。3．將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色后，倒入漏勺瀝油。4．鍋中留油少許，繼續(xù)旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕淀粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。

特點(diǎn)：豬肝細(xì)嫩爽口，芹菜芳香味濃，香中帶酸，味道鮮美。

作用：豬肝每百克含鐵25毫克，芹菜百克含鐵8.2毫克。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質(zhì)。本菜肴尤其對(duì)婦女有益。

貧血的食補(bǔ)方

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，亞洲女性罹患貧血的比例相當(dāng)高，平均每四到五個(gè)女性中，就有一個(gè)是貧血患者；若以年齡分布來(lái)看，二十至二十四歲之間，罹患的比例約二成，二十五歲至二十九歲之間有三成。造成女性比男性容易貧血的原因，可以歸因於男性比女性循環(huán)血量多、女性較男性更需要鐵質(zhì)，特別是在生理期、懷孕期，一但鐵質(zhì)補(bǔ)充不夠，就很容易引起貧血。在臨床上，貧血的表現(xiàn)為皮膚蒼白、面色無(wú)華、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力衰退和思想不集中等。

貧血在中醫(yī)的治療辨癥上多屬於「虛癥」，其食物療養(yǎng)主要是以養(yǎng)心、健脾、補(bǔ)血為原則，在中醫(yī)補(bǔ)法中，常以血肉有情之品來(lái)調(diào)養(yǎng)，并能取得良好的效果。另外有貧血困擾的人，應(yīng)多攝取維生素C，因?yàn)榫S生素C有助於鐵質(zhì)的吸收。

血糯紅棗粥

做法：將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬

煮成粥即可。

功用：補(bǔ)血。