中藥材的貯藏保鮮法

中藥材采收加工后,必須及時(shí)進(jìn)行科學(xué)的包裝、貯藏,才能保證其藥效、質(zhì)量和價(jià)值,否則,若包裝貯藏不當(dāng),將使其出現(xiàn)蟲蛀、霉?fàn)€、變質(zhì)、走油、變味等腐敗現(xiàn)象。不僅失去藥效,而且服用后還會(huì)產(chǎn)生毒副作用。

1、含揮發(fā)油類藥材的貯藏:如細(xì)辛、川芎、白芷、玫瑰花、玳玳花、佛手花、月季花、木香、牛膝等都含揮發(fā)油,氣味濃郁芳香、色彩鮮艷、不宜長(zhǎng)期暴露在空氣中,受溫度、濕度、氧氣和光線的影響,將造成變色、走油、變味。為此,此類藥材宜用雙層無(wú)毒塑膜袋包裝。袋中放少量生石灰、明礬、干燥的鋸木屑、谷殼等物并扎緊后貯藏于干燥、通風(fēng)、避光處。

2、果實(shí)、種子類藥材的貯藏:如郁李仁、薏苡仁、柏子仁、杏仁、芡實(shí)、巴豆、木鱉子巴豆、蓮子肉等藥材含淀粉、脂肪、糖類、蛋白質(zhì)等成份。若遇高溫則其油外滲、使藥材表面出現(xiàn)油斑污點(diǎn)、引起變質(zhì)、酸敗和走味。為此,此類藥材不宜貯藏在高溫場(chǎng)所,不宜用火烘烤,應(yīng)放在陶瓷缸、玻璃缸、瓶?jī)?nèi)或金屬桶等容器內(nèi)貯藏于涼、干燥、避光處。有的則宜先用文火加熱炒或用沸水燙氽等消毒滅菌后再裝入容器內(nèi)貯藏。可防蟲蛀和霉?fàn)€變質(zhì)。

3、含淀粉類藥材的貯藏:如明黨參、北沙參、何首烏、大黃、山藥(淮山)、葛根、澤瀉、貝母等多含淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種成分。為此,宜用雙層無(wú)毒塑膜袋包裝扎緊后放在裝有生石灰或明礬、干燥鋸木屑、谷殼等物的容器內(nèi)貯藏?？煞老x蛀、變質(zhì)、霉?fàn)€。

4、含糖類藥材的貯藏:如白艿、知母、枸杞子、玉竹、黃炳、何首烏、天冬、地黃、黨參、玄參等藥材,易吸潮而糖化發(fā)粘、且不易干燥,致使霉?fàn)€變質(zhì)。因此,類藥材首先應(yīng)充分干燥,然后裝入雙層無(wú)毒的塑膜袋內(nèi)包好扎緊,放在干燥的陶瓷缸、壇內(nèi),再放些生石灰或明礬、新鮮干燥的鋸木屑、谷殼等物復(fù)蓋防潮,然后密封貯藏。

含揮發(fā)性物質(zhì)類藥材的貯藏

如細(xì)辛、川芎、白芷、牛膝、木香、月季花、玫瑰花、佛手花、代代花等藥材多含揮發(fā)油，氣味芳香濃郁，且色澤鮮艷，不宜長(zhǎng)期暴露在空氣中，受溫度、濕度、氧氣和光線等因素影響，容易引起變色、走氣、走油、質(zhì)脆易碎。這類藥材宜選用雙層無(wú)毒塑料袋，袋中放入少量木炭或明礬和花共同存放，置于避光、干燥處貯藏，或置于容器內(nèi)密封貯藏，以防潮、防干燥走油、防蟲蛀霉變。