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藏紅花又名西紅花、番紅花,系鳶尾科番紅花屬植物的花柱頭。性味甘平。有活血、祛瘀、止痛、調(diào)經(jīng)等功能。主產(chǎn)于西班牙、希臘、伊朗、蘇聯(lián)等國家和地區(qū),我國資源很少,歷來靠進(jìn)口供藥用,其經(jīng)濟(jì)價值亦相當(dāng)昂貴。藏紅花最主要特征是油潤,色暗紅或深棕紅色,味甘,質(zhì)柔軟,氣清香,入水浸泡,水被染成黃色。
刺紅花,又名川紅花,懷紅花,為菊科植物紅花的干燥花穗。性辛而溫,有活血、通經(jīng)、祛瘀止痛等功能。全國各地均有栽培。主產(chǎn)于河南省,稱為“懷紅花”;產(chǎn)于浙江省,稱為“杜紅花”;主產(chǎn)于云南省,稱“云紅花”;主產(chǎn)于四川省,稱“川紅花”;產(chǎn)于甘肅、陜西省,稱“草紅花”;產(chǎn)于新疆省,亦稱草紅花。尤新疆產(chǎn)品質(zhì)量上乘,療效卓著而聞名全國各地。
藏紅花摘下來用火烘干后,稱為“干紅花”,若用白蜜再進(jìn)行一次精加工,使其油潤光亮,味甘而有光澤。但因價格昂貴,過去市場上曾有用其它花絲、花冠,經(jīng)過染色后偽充,或以甘油、硝酸銨等水溶液拌摻其中偽充者。不可不予警惕。
鳶尾植物藏紅花,主產(chǎn)伊朗西班牙。
絲條勻稱清香氣,油潤柔軟品質(zhì)佳,
色澤暗紅明而亮,入水浸泡無沉渣。
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藏紅花又名西紅花、番紅花,系鳶尾科番紅花屬植物的花柱頭。性味甘平。有活血、祛瘀、止痛、調(diào)經(jīng)等功能。主產(chǎn)于西班牙、希臘、伊朗、蘇聯(lián)等國家和地區(qū),我國資源很少,歷來靠進(jìn)口供藥用,其經(jīng)濟(jì)價值亦相當(dāng)昂貴。藏紅花最主要特征是油潤,色暗紅或深棕紅色,味甘,質(zhì)柔軟,氣清香,入水浸泡,水被染成黃色。
刺紅花,又名川紅花,懷紅花,為菊科植物紅花的干燥花穗。性辛而溫,有活血、通經(jīng)、祛瘀止痛等功能。全國各地均有栽培。主產(chǎn)于河南省,稱為“懷紅花”;產(chǎn)于浙江省,稱為“杜紅花”;主產(chǎn)于云南省,稱“云紅花”;主產(chǎn)于四川省,稱“川紅花”;產(chǎn)于甘肅、陜西省,稱“草紅花”;產(chǎn)于新疆省,亦稱草紅花。尤新疆產(chǎn)品質(zhì)量上乘,療效卓著而聞名全國各地。
藏紅花摘下來用火烘干后,稱為“干紅花”,若用白蜜再進(jìn)行一次精加工,使其油潤光亮,味甘而有光澤。但因價格昂貴,過去市場上曾有用其它花絲、花冠,經(jīng)過染色后偽充,或以甘油、硝酸銨等水溶液拌摻其中偽充者。不可不予警惕。
鳶尾植物藏紅花,主產(chǎn)伊朗西班牙。
絲條勻稱清香氣,油潤柔軟品質(zhì)佳,
色澤暗紅明而亮,入水浸泡無沉渣。