蘆葦一身均清熱

蘆花，為禾本科植物蘆葦?shù)幕?。秋后采取。中醫(yī)認(rèn)為，本品性味甘、寒，入肺、脾經(jīng)，有止血解毒之功，適用于鼻衄、血崩、上吐下瀉等?！短票静荨费云洹八鬂庵骰魜y”?！侗静輬D經(jīng)》載“煮濃汁服，主魚蟹中毒”。《本草綱目》言“燒灰吹鼻，止衄血，亦入崩中藥”。藥理研究表明，本品含木質(zhì)素18%，戊聚糖24.9%～25.6%和纖維素26.8%～31.1%。

蘆根，又稱葦根、蘆葦根，為禾本科植物蘆葦?shù)牡叵虑o，生用或鮮用，以鮮用者療效佳。中醫(yī)認(rèn)為，蘆根性味甘、寒，入肺、胃經(jīng)，有清熱生津、清熱排膿、宣毒透疹、利尿解毒之功?！侗静菥V目》言其“主消渴客熱，小便不利”?！缎滦薇静荨费浴隘焽I逆，不下食，胃中熱”?！侗静萁?jīng)疏》言其“味甘氣寒而無毒，甘能益胃和中，寒能除熱降火，熱解胃和則津液疏通而渴止矣”。本品既能清瀉肺胃之熱，又能養(yǎng)陰生津而止渴，有寓補(bǔ)于清、祛邪而不傷正的特點(diǎn)，煮粥對(duì)肺胃熱盛，陰津虧損之癥有效。

蘆筍，又名蘆尖，為禾本科植物蘆葦?shù)挠酌?，生長(zhǎng)于河流、池沼岸邊淺水中，全國(guó)大部分地區(qū)均有分布。我國(guó)栽培食用蘆筍已有數(shù)千年的歷史，蘆筍的嫩莖鮮美芳香、柔軟可口，既可幫助消化增進(jìn)食欲，又有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)專家分析，蘆筍含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、炭水化合物、多種維生素、多種氨基酸，其含量比一般蔬菜高5倍以上，被譽(yù)為“蔬菜之王”。中醫(yī)認(rèn)為，蘆筍性味甘、寒，入肺、胃經(jīng)，有清熱解毒、利尿通淋之功，適用于熱毒瘡癰、脾胃積熱、口渴引飲、小便不暢、淋澀疼痛等?！侗静菥V目》言其“解諸”?！队耖彼幗狻费云洹扒宸沃箍?，利水通淋”。營(yíng)養(yǎng)研究表明，本品含多種糖類、纖維素、維生素Ｂ1、Ｂ2、Ｃ等，所含的粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，并可減少腸道膽固醇的吸收，降低血脂。因此，煮粥服食，不僅可清熱解毒，而且還可潤(rùn)腸通便，治療大便秘結(jié)，是中老年人理想的食療方。

現(xiàn)介紹幾則治療方，供選用。

蘆筍粥

鮮蘆筍100g，大米50g。將蘆筍擇凈，切細(xì)備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入蘆筍，再煮一二沸即成?；?qū)Ⅴr蘆筍榨汁，待粥熟時(shí)調(diào)入粥中，再煮一二沸服食。每日１劑，連續(xù)３～５天?？汕鍩峤舛?，生津利水。適用于熱病口渴、小便不暢、淋漓澀痛等

蘆根粥

蘆根30g，大米50g，白糖適量。將蘆根擇凈，放入藥罐中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一二沸即成，每日１劑，連續(xù)３～５天?？汕鍩岢裏蛑箛I。適用于熱病津傷所致的煩熱口渴、舌燥津少，肺熱壅滯所致的肺癰、咳吐膿痰，麻疹初期，疹出不暢，熱淋澀痛等。

橄欖葦葉茶

橄欖２枚，葦葉50g。將二者擇凈，用清水２碗半煎?。蓖?，去渣取汁飲用，每日１劑?？汕鍩峤舛?，適用于流感、胃熱牙痛、肺熱咳嗽、咽喉腫痛。

五汁飲

荸薺汁、梨汁、藕汁、蘆根汁、麥冬汁各適量。將五汁混勻，煮沸飲服，每日１～２劑?？绅B(yǎng)陰生津，適用于熱病后津傷口渴，糖尿病消渴。

蘆根二仁粥

蘆根150g，薏苡仁40g，杏仁10g，竹茹1團(tuán)，大米150g，生姜3片。將蘆根、薏苡仁、杏仁、竹茹、生姜水煎取汁備用，取大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入藥汁，再煮一二沸即成，每日１劑?？汕鍩嵝?，化痰止咳。適用于肺炎邪熱郁肺，高熱煩渴、咳痰黃稠或鐵銹色痰等。

蘆花粥

蘆花30g，大米50g，白糖適量。將蘆花擇凈，布包，放入藥罐中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一二沸即成，每日１劑，連續(xù)３～５天?？汕鍩釠鲅?，適用于鼻衄、咳血、吐血、便血、尿血等。