查古籍
禍患一:造成B族維生素缺乏
缺乏維生素B12
癥狀:貧血、記憶力減退、頭痛等。
補救:多吃動物肝臟、瘦肉、魚、蛋、乳品、紫菜、南瓜等。
缺乏維生素B2
癥狀:口角炎、舌炎、結膜炎、脂溢性皮炎。
補救:多吃動物內臟、豆類、蔬菜、花生瓜子及堅果、蛋類、乳類。
缺乏維生素B6
癥狀:情緒低落、易激動、惡心、嘔吐、頭昏、嗜睡、乏力。
補救:多吃麥芽、谷類、豆類、花生、糙米、燕麥。
提示:注意日常飲食的營養(yǎng)均衡,不要只吃素食。為了保證B族維生素少流失,做飯時最好不要過分地燜、煎、炸、煲,把握好食物生熟的火候。
禍患二:導致維生素C流失
癥狀:易感冒、傷口愈合慢、皮下易出血、消化不良。
補救:多吃橘子、橙子、柚子、紅棗、草莓、山楂等水果,豆芽、西紅柿、柿椒、洋白菜、鮮藕等蔬菜。
禍患三:導致骨質疏松
癥狀:骨密度低。
補救:多吃牛奶、豆腐及豆制品、紫菜、海帶,飲食中增加維生素C及鋅、錳、銅等礦物質。辛祺
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禍患一:造成B族維生素缺乏
缺乏維生素B12
癥狀:貧血、記憶力減退、頭痛等。
補救:多吃動物肝臟、瘦肉、魚、蛋、乳品、紫菜、南瓜等。
缺乏維生素B2
癥狀:口角炎、舌炎、結膜炎、脂溢性皮炎。
補救:多吃動物內臟、豆類、蔬菜、花生瓜子及堅果、蛋類、乳類。
缺乏維生素B6
癥狀:情緒低落、易激動、惡心、嘔吐、頭昏、嗜睡、乏力。
補救:多吃麥芽、谷類、豆類、花生、糙米、燕麥。
提示:注意日常飲食的營養(yǎng)均衡,不要只吃素食。為了保證B族維生素少流失,做飯時最好不要過分地燜、煎、炸、煲,把握好食物生熟的火候。
禍患二:導致維生素C流失
癥狀:易感冒、傷口愈合慢、皮下易出血、消化不良。
補救:多吃橘子、橙子、柚子、紅棗、草莓、山楂等水果,豆芽、西紅柿、柿椒、洋白菜、鮮藕等蔬菜。
禍患三:導致骨質疏松
癥狀:骨密度低。
補救:多吃牛奶、豆腐及豆制品、紫菜、海帶,飲食中增加維生素C及鋅、錳、銅等礦物質。辛祺