防癌食品，你吃了嗎

近日，美國(guó)“婦女健康在線網(wǎng)站”援引營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家的研究，向人們推薦了10大抗癌食物。

十字花科的植物西蘭花、卷心菜 研究表明，這些蔬菜不僅能降低癌癥、心血管病的患病風(fēng)險(xiǎn)，而且具有防止神經(jīng)紊亂、延緩衰老的功效。

西紅柿 富含抗氧化劑和番茄紅素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。經(jīng)常食用能降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

菠菜 被公認(rèn)為綠葉蔬菜中的黃金菜，富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑，經(jīng)常食用能預(yù)防肝臟、卵巢、結(jié)腸、前列腺癌。

大蒜 素有“地里的青霉素”之稱，富含大蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用，對(duì)于防止癌癥惡化，以及提高身體免疫力都很有幫助。

草莓 含有的花青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。實(shí)驗(yàn)室研究表明，它能抑制肺癌、結(jié)腸癌、血癌等癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

南瓜和胡蘿卜 富含的胡蘿卜素能起到抗氧化劑的作用，通過清除體內(nèi)自由基，預(yù)防肺癌。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)要素維生素A，可防止正常細(xì)胞癌變。

橄欖油 是一種優(yōu)質(zhì)食用油，富含植物化學(xué)抗氧化劑和維生素E，可預(yù)防乳腺癌和結(jié)腸癌。

菠蘿 富含蛋白酶，可緩解嗓子疼和咳嗽，治療關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)，加速蛋白質(zhì)消化。最新研究表明，食用菠蘿對(duì)于癌癥的預(yù)防和治療非常有效。

辣椒 被稱為肥胖終結(jié)者。研究顯示它能有效阻止或減緩癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

香菇 含有維生素C，能降低膽固醇、降血壓，更能抑制和減緩癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，減少癌癥治療的副作用。（韓星）