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萵筍——不起眼的保健佳蔬
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肝臟是人體最重要的內(nèi)臟之一，它是我們消化、吸收、代謝、排泄、免疫等生理功能的基礎(chǔ)。而現(xiàn)代人的生活節(jié)奏加快，飲食不規(guī)律、睡眠不足等問(wèn)題，使得肝臟的健康逐漸受到損害。那么，如何保護(hù)我們的肝臟呢？李可老中醫(yī)告訴我們，多吃這4種東西，可以增強(qiáng)體質(zhì)，......
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石斛有很多品種，霍山石斛就是其中養(yǎng)生價(jià)值較高的一種，又因?yàn)樗漠a(chǎn)量少而更顯珍貴。因此，不少人也都有食用霍山石斛養(yǎng)生的習(xí)慣；但是并不是所有人都適合食用霍山石斛的。那么，哪些人不宜吃霍山石斛呢？接下來(lái)就讓斛村長(zhǎng)的小編帶著大家來(lái)一起了解一下吧！不......
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石斛粉一般是將石斛干條或楓斗研磨制成的細(xì)粉，通過(guò)研磨后的石斛粉1細(xì)胞被打破了，但不會(huì)影響它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和養(yǎng)生功效，而且食用起來(lái)更加方便，入口即化，有利于我們身體充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)。那么，石斛粉的功效與作用的功能是什么呢？接下來(lái)就讓斛村長(zhǎng)的小編帶......
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石斛花的營(yíng)養(yǎng)成分豐富、養(yǎng)生功效顯著，經(jīng)常被人們拿來(lái)食用滋補(bǔ)身體。但石斛花的花期短暫，通常只有兩個(gè)月，而且采收期也比較難把握，采收的時(shí)間會(huì)直接影響它的營(yíng)養(yǎng)成分含量。那么，石斛花能吃嗎怎么吃？接下來(lái)斛村長(zhǎng)的小編就帶著大家來(lái)了解一下！石斛花能吃嗎......
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石斛對(duì)于調(diào)理身體狀況還是有著較好的作用的，因此不少人都聞名嘗試?，F(xiàn)在我們食用的鐵皮石斛都是通過(guò)人工栽植出來(lái)的，它的食用方法也有很多；其中，鐵皮石斛酒受到了不少小伙伴的喜歡。那么鐵皮石斛泡酒的功效及配方大全是怎樣的呢？接下來(lái)就讓斛村長(zhǎng)的小編帶......
蒲昭和 成都中醫(yī)藥大學(xué)
萵筍，又名萵苣，為春初和秋末的時(shí)令蔬菜。萵筍口感脆嫩鮮香，作菜肴可葷可素，不僅有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有一些特殊的藥用功效。
糖尿病 萵筍含較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，老年糖尿病患者常吃有益。而萵筍還能刺激胃腸蠕動(dòng)，對(duì)糖尿病引起的胃輕癱及便秘有輔助治療作用。
心腦血管疾病 萵筍中鉀離子含量豐富，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。對(duì)于高血壓、心臟病患者，常吃有促進(jìn)利尿、降低血壓及預(yù)防心律紊亂的作用。
貧血 萵筍中含有多種維生素和無(wú)機(jī)鹽，其中以鐵的含量較豐富，萵筍中的鐵在有機(jī)酸和酶的作用下，易為人體吸收，故有利于防治缺鐵性貧血。
食欲不振 萵筍味道清新略帶苦味，可增強(qiáng)消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能活動(dòng)。常吃點(diǎn)涼拌萵筍能開胃、增進(jìn)食欲。
便秘 萵筍含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，有助于排便，很適宜便秘患者常吃。萵筍除含有多種維生素和礦物質(zhì)外，還含有一種酶，能消除引起細(xì)胞突變的強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺，對(duì)預(yù)防腸癌有一定作用。
產(chǎn)婦 中醫(yī)認(rèn)為萵筍有利尿、通乳功效。研究表明，由于萵筍中鉀的含量大大高于鈉的含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，可促進(jìn)排尿和乳汁的分泌，尤其適合產(chǎn)后少尿及產(chǎn)后無(wú)乳者食用。
兒童 兒童生長(zhǎng)發(fā)育快，常吃萵筍的好處在于：萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長(zhǎng)。而萵筍所含的少量碘元素，常吃對(duì)孩子心智和體格發(fā)育、情緒調(diào)節(jié)都非常有益。