盤點10大減肥謬論

這年頭，凡是女孩子大都嚷著要減肥。形形色色的“減肥密方”，五花八門的“減肥理論”，讓人眼花繚亂，難辨真?zhèn)巍２环量纯磭忉t(yī)學專家列出的十條減肥謬論，從中知曉減肥的真諦，讓自己的減肥進行得有根有據、順順利利。

一、所有的食物生來都平等

美國紐約Cornell大學的研究工作發(fā)現：導致肥胖的不是吃多少而是吃什么，通過攝入食物獲得的熱量會在你身上堆積很多的肥肉。原因很簡單：在消化過程中，機體代謝蛋白質與糖類要比代謝脂肪燃燒更多的熱量。例如，我們攝入超過人體需要418千焦（100千卡）的食物，如果該食物屬糖類，只有314千焦（75千卡）的熱量轉變?yōu)轶w脂，而如果該食物屬脂肪類，就會有405千焦（97千卡）的熱量轉變?yōu)橹尽?/p>

因此，營養(yǎng)學專家建議，每天只能有30%的熱量來源于脂肪。要少吃脂肪，尤其避免吃肥肉、可可脂和其他飽和脂肪酸含量高的食品（如奶油爆米花、冰淇淋等）。

二、忌食甜點

食物不能簡單地分為好與壞兩大類，適量進食才是關鍵。如果你很想吃甜食，那就放心地吃吧，不過其他各餐的食用量必須相應減少。如果你想經常吃小甜點，但又不想貯存脂肪，試一試煮過的水果、加果汁的冰水或堆滿漿果的松糕，這些食物不但能滿足你的口味，而且營養(yǎng)豐富，又不致發(fā)胖。

三、禁食快餐食品

并非所有的快餐食品都是減肥者的“天敵”。一個普通的漢堡包、一塊牛排、一份烤雞或用低熱量調料調出的色拉都是可供選擇的美味食品。當然，油炸薯條、牛奶冰淇淋和拌蛋黃醬的雞或魚因熱量極高，減肥者不可多吃。

四、體重反彈后，想再減掉它很難 一名肥胖癥研究專家對肥胖與非肥胖減肥者的減肥過程做了一次系統(tǒng)觀察，發(fā)現兩組減肥都很容易，并不存在所謂“體重反彈后，減肥難度增加”一說。

可靠又不損害健康的體重減輕量為每星期0.5～1千克。達到這一目標最簡單有效的方法是：每天禁食零食，晚餐八分飽，僅此而已。

五、蘋果型肥胖與梨型肥胖沒有本質區(qū)別

最近的研究發(fā)現：脂肪貯存在身體上半部分（上身和腹部——蘋果型體型）比分布于下半部分（臀部和大腿——梨型體型）更容易引起高血壓、心臟病和糖尿病。你可能對脂肪分布無能為力，但可以通過全身減肥的方法避免肥胖綜合征的發(fā)生。

六、節(jié)食是最快捷的減肥方式

研究發(fā)現，從長遠的角度看，反復節(jié)食會潛在地影響減肥效果。所以，最好別用節(jié)食的方式來抵消最近的暴飲暴食，這樣做只會適得其反。而且，不加節(jié)制地節(jié)食超過三天還會引發(fā)膽囊疾病，增加腎臟負擔，導致機體免疫力下降、煩躁不安、脫發(fā)等情況。

七、可以盡情地享用脂肪代用品

別以為使用脂肪替代品的食物中沒有脂肪，就可以盡情享用。為了保證總熱量攝入不超標，還是得控制進食數量。

八、暫時偏食是減去體重的最有效方式

為了減肥，長期只吃一種食物（如水果、堅果）是最失敗的減肥方式。用這種方法減肥不但不會獲得成功，而且一旦恢復正常飲食，體重會很快增加。

九、減掉多余的體重，僅僅看你吃什么

大量的研究表明，節(jié)食加鍛煉的減肥效果比單純節(jié)食要好，長期的中等強度鍛煉比偶爾的劇烈運動效果好。日常生活中有意識地加強鍛煉，如用爬樓梯代替乘電梯，走路代替乘車，自己做家務代替請鐘點工等，效果比單純節(jié)食要好得多。

十、如果你很胖，這全都是你的錯

你的身材與體型很大程度上由基因決定，一部分人先天注定是肥胖者，另一些人不論吃多少都很苗條。兒童時期肥胖的人一般很難變瘦，因為少兒時的肥胖使他比普通人有更多的脂肪細胞，而脂肪細胞一旦存在，只可能增大或縮小，永遠不會消失。

但基因不一定永遠控制體型，飲食習慣和生活方式的改變會使脂肪細胞逐漸縮小，如堅持食用低脂、高纖維素的食物，如面條、米飯、全麥面包、水果和蔬菜。

不要讓自己被減肥的無稽之談誤導，用理智改變自己的飲食習慣，身體將感謝你為它所做的一切。（據人民網）

按壓耳穴可減肥

耳朵上有很多穴位，根據中醫(yī)理論，這些穴位與我們身體內的五臟六腑及其他器官息息相通。耳穴減肥法的原理是通過刺激耳朵上的相應穴位，抑制食欲、影響胰島素的分泌、刺激新陳代謝和防止脂肪的堆積。耳穴減肥法一般采用針灸和按壓的方式，針刺耳穴必須請醫(yī)師操作，而按壓耳穴的方法就簡便多了，可自行操作。具體方法如下：

饑點

控制饑餓：食指壓右耳的饑點一分鐘左右，換左耳做同樣動作。

瘦身原理：當腸胃向控制食欲的下丘腦發(fā)出“我餓了”的信號時，人就會有進食的欲望，而按壓相應穴位能起到阻止信號傳遞的作用。

神門

避免壓力下進食：按壓神門，然后換左耳做同樣的動作。

瘦身原理：很多時候，人們吃得過多不是因為身體真的需要，而是壓力使然。而按壓神門能安撫身體，減輕生理緊張，使刺激食欲的自主神經得到放松。

胃點

減少腹部脂肪堆積：按壓右耳的胃點穴位60下，然后在左耳相同部位重復此動作。

瘦身原理：腹部脂肪堆積是由于胃脹氣及消化不良，對胃點施以壓力可使消化激素活躍起來，提高酸性物質含量，分解多余食物。

內分泌點

延長飽足感：按壓右耳的內分泌點穴位60下，換左耳重復此動作。

瘦身原理：按壓內分泌點穴位可以使下丘腦中的食欲控制中心限制導致饑餓的激素的產生，并且提升使人產生飽足感的激素。(佚名)

鏈接 減肥難？上Twitter！

作為一名體型肥胖的女性，減肥已經成為英國人露西·卡文迪什的生活常態(tài)。她曾嘗試數種減肥方法，但均收效甚微。直到使用知名微博客網站Twitter推出的減肥網絡平臺“Tweet你的食物”（TweetWhatYouEat），她又找到了減肥的動力和信心。

據英國《每日郵報》近日報道，這個網站每周吸引數千新用戶注冊。用戶可以使用Twitter平臺分享每日飲食日記，通過暴露飲食情況激發(fā)減肥者自尊心，從而幫助用戶克制食欲。用戶需要在“Tweet你的食物”上填寫真實體重、目標體重、禁忌食品，還必須如實上傳每日攝入的全部食物和飲料。為了不在朋友“面前”出丑，網站用戶必須克制食欲。

進食時間不當更易發(fā)胖

對于追求苗條身材的人而言，“晚上吃得少”的忠告的確是有科學依據的。最近，美國科學家通過小鼠實驗發(fā)現，進食時間與生物鐘有密切聯(lián)系，在不恰當的時間進食，會更容易發(fā)胖。這一科研成果昨天在線發(fā)表在學術期刊《肥胖》上。

“吃飯沒規(guī)律更容易胖”、“減肥切忌深夜吃東西”，聽起來好像上了年紀的媽媽的嘮叨。不過，美國西北大學生物睡眠和晝夜規(guī)律研究中心的一個研究小組，在實驗小鼠身上驗證了這句話的正確性。研究人員讓12只小鼠從出生開始，就生活在晝夜平分的環(huán)境中。9周后，他們將小鼠分成2組，給予相同的高脂肪飲食（脂肪提供總熱量的60%），一組在白天進食，而另一組則在夜間。

過了6周后，他們發(fā)現，白天進食的小鼠要比夜間喂食的體重明顯增加——在運動量基本相同的情況下，與夜間進食小鼠相比，白天進食的小鼠平均多長了7.8%的“肥肉”！文章作者指出，小鼠的習慣是晝伏夜出，正好與人類相反。這意味著，在生物鐘走到“睡眠”時段時，吃下的食物更容易變成脂肪。

這個實驗，僅僅是為了驗證一個常識嗎？中科院上海生科院營養(yǎng)科學研究所研究員郭非凡告訴記者，其實它更大的意義在于建立了一個動物模型，“通過這個動物模型，科學家有可能從一個新的角度，深入研究肥胖的生命機理?！彼f，“以前有過一些從環(huán)境、基因角度探討生物鐘和進食的研究，但一直沒有深入到生理機制的層面?！比绻梢酝ㄟ^動物模型，找到這些規(guī)律、機制，將可以為人類解決肥胖問題，提供更好的方法。

研究人員指出，體重的規(guī)律變化也有自己的生物鐘，有一些“生物鐘基因”會對代謝綜合征產生影響。

雖然有很多問題值得深入研究，但可以給減肥者的建議是：在合適的時間進食，對減肥效果會有意想不到的提升。

（摘自《文匯報》）