中西草藥比較研究益處多

朱明　北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院

中西藥學(xué)在天然草藥的研究領(lǐng)域有交叉與重疊，但現(xiàn)代化學(xué)合成藥與天然傳統(tǒng)草藥配方的篩選與使用原則不盡相同，運(yùn)用化學(xué)識(shí)別模式來判定中藥整體療效與有效成分相關(guān)性及其權(quán)重的方法并未帶來實(shí)質(zhì)性的突破，而中藥藥性理論與相關(guān)藥理模型的研究也顯得躑躅不前。而此時(shí)，針對中西同源或共有草藥品種進(jìn)行細(xì)致而全面的比較研究，或許會(huì)為今后的發(fā)展帶來一些新的啟示。

中西同源或共有草藥品種很多，相關(guān)研究也不少。比如菊科植物牛蒡，西方人習(xí)慣食用其莖葉；中藥里卻多用它的果實(shí)，李時(shí)珍稱之為大力子。牛蒡的莖葉具有豐富的天然植物纖維，西方以及東南亞不僅將其作為美味的佳肴，并將其作為食品添加劑制備保健食品。相關(guān)的藥理實(shí)驗(yàn)表明，牛蒡的莖葉和根部還顯示出一定的促生長作用。所以，把東西方針對同一植物的不同用途結(jié)合起來，人類對牛蒡的認(rèn)識(shí)便更加全面了；由于使用的部位不同，該資源整體的利用率也得以提高。

類似較為突出的例子還有華北大黃，俗稱紅梗菜、山大黃，屬蓼科大黃屬，其根莖是藥用大黃的一種替代品，主產(chǎn)于我國的河北和山西北部以及內(nèi)蒙古。在西方，這種植物被稱之為庭院大黃或食用大黃，為西方人喜聞樂見的一種果蔬，常作為開胃劑或正餐后的甜點(diǎn)，膾炙人口。其主要被利用的部分是它長長的紅色的葉柄，其中含水量高，質(zhì)地柔嫩肥厚，富含植物纖維、胡蘿卜素、尼克酸等具生理活性的有機(jī)酸等。其栽培的歷史可溯源于公元17世紀(jì)（意大利東北部）。在西方各國城市的食品超市中隨處可見。由于內(nèi)含豐富的可食用性纖維素，這種紅梗具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、軟化肉食、清除油膩、排除體內(nèi)毒素和緩瀉的功用，所以是著名的綠色食品?？上壳皣藢λ臓I養(yǎng)與保健價(jià)值認(rèn)識(shí)不足，尚未有效地綜合利用起來。

中西草藥品種的比較研究，不僅能豐富我們對同源品種的認(rèn)知，拓展我們的視野，而且還有益于從源頭上尋找中西方傳統(tǒng)草藥的共性特征。這里必須提到的是一本西方醫(yī)學(xué)的經(jīng)典——阿維森納之《醫(yī)典》，它被譽(yù)為公元12世紀(jì)西方醫(yī)藥學(xué)的百科全書。該書最早用阿拉伯文著成，但自公元12世紀(jì)起，就被先后譯為拉丁文、烏爾都文、土耳其文，以及其他各種歐洲文字，在歐洲的大學(xué)里作為權(quán)威性的醫(yī)學(xué)教科書沿用了600余年。目前該書的英文中譯本已由人民衛(wèi)生出版社付梓發(fā)行。

《醫(yī)典》第1074條中列舉了蒔蘿、亞麻子、草木犀、甘菊、芹菜籽、苦杏仁，作為一切初級(jí)熱性的藥物。在第760條涉及“與飲食相關(guān)的攝生法”內(nèi)容中指出：“在冬季，（人們）應(yīng)進(jìn)熱食；而夏天，宜進(jìn)涼的或微溫的食物?！痹诘?62條中又補(bǔ)充說：“若食物屬寒性（如黃瓜、葫蘆），可用其屬性相反物（如洋蔥、韭菜）來調(diào)和；若食物為熱性，則可用寒性食物（如黃瓜、馬齒莧）佐制。”由此可見，阿維森納基本脈承了自古希臘希波克拉底和蓋侖醫(yī)學(xué)的醫(yī)學(xué)體系，如《希波克拉底文集》中就曾指出熱平衡冷，冷平衡熱；而阿氏從草藥學(xué)上，把這樣的宏觀醫(yī)學(xué)思想在醫(yī)療實(shí)踐中具體化了。不僅如此，他在書中對濕潤性的藥物與食物、干燥性的藥物和食物均有詳細(xì)明確的界定?？傊夺t(yī)典》中關(guān)于環(huán)境與人受到寒熱燥濕四原性的變化影響、以及天然藥物與食物具有寒熱燥濕的配屬特性的論述，形成了一個(gè)完整的體系，并與中醫(yī)藥學(xué)有著明顯的可比性，很值得發(fā)掘和研究。

進(jìn)而言之，如果把天然藥物與食物的藥性置于自然環(huán)境中進(jìn)行整體考量，勢必得出關(guān)于每個(gè)品種整體功用趨向性的結(jié)論，即其相對于環(huán)境與人體之寒熱燥濕的屬性——這可謂草藥學(xué)藥性理論研究之瓶頸。東西方的傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)于此皆有深厚的實(shí)踐積淀與豐富的研究線索。因此，我們應(yīng)當(dāng)從中汲取營養(yǎng)，觀其大略，全面而系統(tǒng)地把握藥性研究的來龍去脈，從而才可能創(chuàng)造與建立起符合“天人相應(yīng)”基本規(guī)律的中藥藥理模型。