春節(jié)謝幕 健康添火又添堵

通訊員 楊璞 侯曉云

不知不覺(jué)中，春節(jié)的七天長(zhǎng)假已經(jīng)結(jié)束了，很多人在沉浸于歡樂(lè)祥和的氛圍中時(shí)，卻也飽受著“上火”的困擾，有的一連幾天解不出大便，有的喉嚨疼得都不敢講話，有的嘴角上火，特別對(duì)于愛(ài)美的女士和有慢性病的老年朋友而言實(shí)在是苦不堪言。怎么辦呢？專(zhuān)家提醒，只要方法得當(dāng)，飲食也能滅“火”排“堵”。

吃席又熬夜 身體發(fā)“火”了

家住南京市城東的徐小姐春節(jié)以來(lái)整天忙得不亦樂(lè)乎。由于節(jié)前喜遷新居，很多親戚都從外地趕來(lái)拜年。這幾天，徐小姐忙著招待親朋好友，白天帶著他們逛南京景點(diǎn)，晚上陪著他們打牌娛樂(lè)。親戚們倒是玩兒得開(kāi)心，但是徐小姐的身體卻出了點(diǎn)兒?jiǎn)栴}。從初三到初六已經(jīng)三天沒(méi)有大便了，嘴巴也生起了潰瘍。到醫(yī)院開(kāi)了些通便“降火”的藥，還是作用不大。后來(lái)在南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)科主任王東旭的建議下，配合食療和有效的休息，才算解決了問(wèn)題。

王東旭說(shuō)，春節(jié)期間的酒席幾乎頓頓有肉，親朋好友在一起也常常瓜子零食不斷，這就容易導(dǎo)致上火。目前不少餐廳推出低脂類(lèi)葷菜，但是不管用什么方法做的葷菜，熱量總是很高的，與酒和零食一起聚集在消化道就會(huì)導(dǎo)致上火，俗稱(chēng)“食火”。此外，很多人感覺(jué)白天玩得不盡興，喜歡晚上熬夜娛樂(lè)，但是中醫(yī)認(rèn)為，夜間應(yīng)該是陽(yáng)氣下降陰氣上升安靜入睡的時(shí)段。如果不遵循這個(gè)規(guī)律，夜里23點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)不睡覺(jué)，就會(huì)使身體的陽(yáng)氣持續(xù)亢奮，導(dǎo)致“心火”上炎，進(jìn)而出現(xiàn)嘴角潰爛、口腔潰瘍等癥狀。

實(shí)火喝涼茶 虛火喝鴨粥

由于春節(jié)期間上火的人很多，不少人又不喜歡到醫(yī)院或者藥店，于是，涼茶類(lèi)飲料就成了很多“上火”者的首選。雖然對(duì)大部分人而言作用比較明顯，但是也有不少人感覺(jué)喝過(guò)之后似乎身體反而不舒服。

據(jù)南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院消化內(nèi)科副主任中醫(yī)師劉萬(wàn)里介紹說(shuō)，涼茶的本質(zhì)是藥茶，而且藥性偏涼，對(duì)有實(shí)火癥狀（如口干口渴、能喝水、飯量也大；便秘、口臭、臉上起痘痘；有的人還伴有腳臭；容易出汗、脾氣大、愛(ài)發(fā)火；眼睛紅腫、牙齦腫痛等）的患者比較適宜。

和實(shí)火不同，出現(xiàn)虛火的人的體質(zhì)相對(duì)差一些，且虛火又分為陰虛和陽(yáng)虛兩種。陰虛的人容易出現(xiàn)小便黃短，還會(huì)感到口干、口渴。陽(yáng)虛的人由于體內(nèi)陰氣偏盛，常表現(xiàn)為長(zhǎng)痘痘、喉嚨痛、口腔潰瘍等各種胸部以上的不適，還常常失眠、多夢(mèng)。這類(lèi)人喝涼茶會(huì)涼上加涼，導(dǎo)致陰氣更盛、身體更虛。

有虛火的人怎么進(jìn)行食療呢？很簡(jiǎn)單，喝鴨粥。天氣寒冷，室內(nèi)經(jīng)常開(kāi)空調(diào)，空氣干燥，極易虛火旺盛，口干舌燥。這時(shí)，大家不妨食用有養(yǎng)陰和清虛火作用的鴨肉粥。劉萬(wàn)里說(shuō)，鴨肉粥是我國(guó)古代醫(yī)書(shū)《肘后備急方》中的一道古方，鴨肉能補(bǔ)陰益血、清虛熱。而粥能補(bǔ)益身體、清除風(fēng)寒。因此，除了陰虛體質(zhì)的人以外，平時(shí)易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人，經(jīng)常感覺(jué)疲勞的上班族和皮膚干燥的人都不妨常喝鴨肉粥。

吃啥都不香 喝點(diǎn)陳皮生姜消食飲

春節(jié)期間，同事、親朋之間的聚會(huì)不斷，但是春節(jié)過(guò)后很多人感覺(jué)吃什么都沒(méi)胃口。很多醫(yī)院消化科患者驟增，腹痛、腹脹、消化不良、飲食不振的患者明顯增多。南京自然醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)生康復(fù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)王城生秘書(shū)長(zhǎng)指出，這都是飲食不節(jié)惹的禍，中醫(yī)稱(chēng)為“傷食”、“積滯”或“食積”。引起的原因很多，有脾胃不和、濕熱郁積、情志抑郁等多種原因。消化不良可見(jiàn)于各年齡段，尤以?xún)和绑w弱多病者多見(jiàn)。其主要表現(xiàn)為脘腹脹悶、食欲不振或飲食停滯、食后脹甚、噯氣反酸、惡心嘔吐、腹脹腹瀉，甚則出現(xiàn)厭食、乏力、消瘦等癥狀。

如何改變上述癥狀呢？王城生推薦一個(gè)消食健胃的食療方——陳皮生姜消食飲，大家不妨一試。陳皮所含揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，因此具有芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效果。而生姜能開(kāi)胃驅(qū)寒，對(duì)于很多不思飲食還感覺(jué)腹部寒涼的患者而言比較有益。紅糖中含有的維生素和電解質(zhì)成分，可通過(guò)調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物。

陳皮生姜消食飲怎么做呢？很簡(jiǎn)單：取陳皮5克，生姜2片，加適量紅糖，用沸水沖泡，代茶飲即可，一次一杯，一天兩到三次即可。