中藥材種植業(yè)30年發(fā)展與變遷

邢振杰 亳州地產(chǎn)中藥材栽培技術(shù)研究所

改革開放以來，我國中藥材發(fā)展開始步入快車道。短短30年，中藥材種植家種品種由150余種發(fā)展到400余種；平均畝產(chǎn)量由100余千克提高到300千克左右；種植面積由不足100萬畝發(fā)展到目前的1000萬畝以上；中藥材產(chǎn)區(qū)也由不足100個發(fā)展到目前的1000余個。30年來，中藥材種植業(yè)正發(fā)生著深刻的變化。

中藥材種植業(yè)的演變

上世紀80年代初期，由于家庭土地承包到戶，廣大農(nóng)民從被束縛的集體經(jīng)濟中解脫出來。發(fā)展多種經(jīng)營是當時農(nóng)村經(jīng)濟的主要目標，而中藥材作為特種經(jīng)濟作物，被廣大農(nóng)民所接受。由于受當時信息條件所限制，農(nóng)民種植中藥材一是靠報紙、廣播；二是靠親戚、朋友推薦。而種出的中藥材銷售范圍也主要是在當?shù)乜h級中藥材收購站銷售。由于信息的閉塞，一方面，藥農(nóng)在購買種子種苗過程中，不法商販往往利用農(nóng)民對中藥材種植一知半解的心理，進行坑農(nóng)、害農(nóng)，如出售假種、劣種現(xiàn)象時常發(fā)生；另一方面，種植出來的中藥材在銷售過程中也往往出現(xiàn)壓級壓價現(xiàn)象。

據(jù)亳州醫(yī)藥局一位退休職工介紹，上世紀80年代亳州作為國內(nèi)中藥材種植的一面鏡子，初期歷經(jīng)了三個階段。一是認識階段，許多農(nóng)民在那時利用亳州藥材市場的優(yōu)勢，初步認識到許多中藥材；二是發(fā)展階段，許多中藥材特別是部分道地藥材得以迅速發(fā)展；三是引種、試種階段，部分野生品種改為家種，部分外地品種開始異地種植，為今天的中藥材發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。

中藥材種植業(yè)的發(fā)展

1991～2001年，中藥材通過10余年的發(fā)展，種植面積不斷擴大，家種品種不斷增多。在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的政策指導(dǎo)下，一大批新的產(chǎn)區(qū)逐步形成，中藥材產(chǎn)品不僅滿足了國內(nèi)需求，同時也出口到許多國家和地區(qū)。

隨著改革開放的不斷深入，國內(nèi)經(jīng)濟進一步的發(fā)展，中藥材種植作為一項經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)在上世紀90年代得以迅速發(fā)展。在全國性的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的大環(huán)境下，藥材種植在全國各地如雨后春筍，最高時面積達到近2000萬畝，達到了歷史的最高點。

1.中藥材新產(chǎn)區(qū)的形成，不僅成為地方經(jīng)濟支柱，也緩解了長期以來的藥材供需矛盾。

上世紀90年代初期中藥材發(fā)展由市場開始逐步向全國輻射，各地涌現(xiàn)一大批致富能手，大量引進中藥材品種開始試種，通過反復(fù)試種，最終確立了更適合自己的土壤、環(huán)境生長的中藥材品種。如貴州省施秉縣牛大場的太子參生產(chǎn)基地，從無到有，到目前種植面積幾乎占全國的60%以上；河南確山縣竹溝鎮(zhèn)的半枝蓮生產(chǎn)基地，是由野生變?yōu)榧曳N品種最好的范例，目前其種植面積已經(jīng)占到全國半枝蓮面積的70%以上，這些產(chǎn)區(qū)如今都形成了享譽中外的藥材之鄉(xiāng)。

2.在各級政府的引導(dǎo)下，藥材種植由傳統(tǒng)栽種，逐步到規(guī)范化、合理化、集約化種植邁進。

藥材種植行業(yè)的發(fā)展，各級政府起到了積極的推動作用。黑龍江大慶市大同區(qū)氣候較為寒冷，無霜期全年只有160天左右，那里農(nóng)產(chǎn)品種植僅限于大豆、高粱、玉米等，且一年一季。在上世紀90年代末，大同區(qū)政府在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整下，大膽引種中藥材，通過幾年摸索、反復(fù)試種，終于在黑土地上種植比較適宜的板藍根藥材。經(jīng)藥理試驗，板藍根產(chǎn)量和含量均超過其他地區(qū)，目前全區(qū)僅板藍根一個品種面積約25萬畝，產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的80%以上，形成了全國最大的板藍根產(chǎn)地。

3.中藥材出口數(shù)量不斷加大，品種不斷增多。

在安徽太和李興鎮(zhèn)桔梗產(chǎn)區(qū)，據(jù)長期從事桔梗收購的方先生介紹，上世紀90年代全鎮(zhèn)桔梗面積在3萬畝左右，收購個體門店近百家，每年的8～9月份鮮桔梗收購季節(jié)，韓國、日本商人都要來收購鮮桔梗，1992年、1993年鮮桔梗出口標準收購價格為4～5元/千克，畝產(chǎn)1200千克鮮品，畝效益在4000元以上；到了1997年鮮桔梗收購價達7～8元/千克，畝效益在7000元左右，高產(chǎn)時甚至突破萬元以上。河南生地、懷山藥，甘肅黃芪、當歸，內(nèi)蒙古的甘草，江蘇豐縣鮮牛蒡也作為訂單農(nóng)業(yè)的形式出口到韓日等國。

應(yīng)該說上世紀90年代是中藥材種植的輝煌時期。國家退耕還林、退耕還草政策的實施，讓國內(nèi)經(jīng)濟的全面復(fù)蘇。出口的增加，農(nóng)村勞動力的過剩等，這樣都為中藥材的發(fā)展創(chuàng)造力有利條件。

中藥材種植業(yè)的科技創(chuàng)新

2001～2011年，中藥材在加入世貿(mào)經(jīng)濟組織后，藥材種植品種得以改良，種植模式由政府引導(dǎo)到自發(fā)種植，種植規(guī)模由零星種植到個體大戶承包土地規(guī)模種植，隨著科技的發(fā)展，種植方式也由傳統(tǒng)種植向機械化種植邁進。藥材種植整體格局也在發(fā)生著深刻變化。

1.中藥材種植從盲目發(fā)展向規(guī)范種植邁進、從亂用農(nóng)藥、化肥向綠色環(huán)保邁進，部分藥材品種得以改良，產(chǎn)量得以提高。

在世紀之交，隨著我國加入世貿(mào)組織，傳統(tǒng)中藥材種植發(fā)展也逐步規(guī)范，如國家有關(guān)部門出臺了GAP規(guī)范。許多產(chǎn)區(qū)在藥材種植施肥中科學(xué)配制了中藥材專用肥，專用農(nóng)藥及專用除草劑，大大降低了藥材中的化肥、農(nóng)藥的殘留量，提高了藥材質(zhì)量。一大批中藥材新品種應(yīng)運而生，像多倍體丹參、四倍體板藍根、改良白術(shù)等。如河南、湖北等地玄參產(chǎn)區(qū)通過3～5年的優(yōu)化改良，提純復(fù)壯，玄參產(chǎn)量大幅提高，改良品種占95%以上。

2.中藥材種植、管理、收獲、加工已經(jīng)基本實現(xiàn)了機械化操作。

許多新科技被廣泛應(yīng)用到中藥材種植中。據(jù)亳州魏崗鎮(zhèn)白術(shù)種植大戶老李介紹，魏崗鎮(zhèn)已經(jīng)有十幾年種植白術(shù)的歷史。以前種植白術(shù)完全靠人力完成，一畝白術(shù)從栽種、除草、打藥、掐花、收獲、加工一般要40個工時才能完成，現(xiàn)在只要10個工時即可，而且白術(shù)的改良品種比普通品種產(chǎn)量提高約30%以上，價格比普通白術(shù)高10%以上。

3.農(nóng)村土地資源的整合，涌現(xiàn)了一大批個體承包大戶種植中藥材，種植更規(guī)范，管理更細心，選擇品種更靈活，已經(jīng)逐步成為今后中藥材發(fā)展的主力軍。

由于近幾年勞動力價格提高，帶動中藥材生產(chǎn)成本上漲，中藥材需求的增加，導(dǎo)致中藥材價格的整體上揚。據(jù)從事藥材種苗推廣的亳州商戶介紹，上世紀80年代農(nóng)民種植藥材是零星種植，盲目種植；90年代藥材種植是政府引導(dǎo)種植，農(nóng)民被動種植；近年來則是農(nóng)民自發(fā)種植，特別是個體大戶看到了藥材種植前景，開始到全國各地承包土地規(guī)模種植。

由于藥材價格的上漲，企業(yè)原料成本提高，部分藥材加工企業(yè)也加入了種植行業(yè)。企業(yè)種植藥材是今后的方向，亳州市政府也在積極進行這方面的嘗試，據(jù)亳州藥業(yè)發(fā)展局有關(guān)負責(zé)人介紹，目前，政府已經(jīng)規(guī)劃用于中藥材發(fā)展基地2.6萬畝，入住企業(yè)近20家，種植藥材品種30余個。

許多地方也在積極擦亮地方藥材品牌，如貴州在力爭打造藥材種植基地大省，如甘肅創(chuàng)建西部藥材之鄉(xiāng)。各地紛紛出臺了相關(guān)中藥材種植扶植政策和獎勵辦法?？傊?，中藥材這一國寶，隨著科技的發(fā)展，人類文明的進步，將越來越發(fā)揮其巨大的作用。