中醫(yī)古籍
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豬腰炒蝦仁
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急性腎衰竭是一組由多種病因引起的腎功能急驟(數(shù)小時(shí)或數(shù)天)、進(jìn)行性減退，導(dǎo)致氮質(zhì)血癥、水鈉潴留、電解質(zhì)及酸堿平衡紊亂等臨床綜合征。本病屬中醫(yī)學(xué)“癃閉”、“關(guān)格”范疇。其病因病機(jī)包括疫毒犯腎、毒物傷腎、瘀石內(nèi)阻、濕濁內(nèi)蘊(yùn)等。辨證分型熱毒熾盛：......
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龐國明 河南省開封市中醫(yī)院在辨證施膏，正確確立主方之后，要合理選用藥材。膏方旨在調(diào)養(yǎng)防復(fù)、緩圖起效，與治病救危、務(wù)求速效有別，且需較長時(shí)間服用。因此，口感必須宜人，否則難以推廣久服。選藥組方時(shí)必須注意以下兩個(gè)方面。一是用膏方不要和“治病救危......
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高峰 中國中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院慢性阻塞性肺病(COPD)是一種常見的慢性呼吸系統(tǒng)疾病，臨床呈緩慢起病、反復(fù)發(fā)作、逐漸進(jìn)展的過程，最終導(dǎo)致死亡，其氣道病變的不可逆性和治療手段的局限性造成了本病不可避免的高病死率。因此預(yù)防COPD的發(fā)生和進(jìn)展是控......
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急性胰腺炎是消化系統(tǒng)常見急癥之一。按臨床表現(xiàn)分為輕型急性胰腺炎與重型急性胰腺炎兩種。前者多見，臨床上占急性胰腺炎的90％，預(yù)后良好；后者少見，但病情危重，并發(fā)癥多，病死率高。臨床上，大多數(shù)患者的病程呈自限性；20％～30％患者臨床病情兇險(xiǎn)。......
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王金亮 山西省平遙縣中醫(yī)院張某，女32歲，2008年10月17日初診?；颊哂?月前晨起發(fā)現(xiàn)頭枕部斑禿一塊，后來逐漸發(fā)展而成全禿，經(jīng)多方醫(yī)治罔效，頭部光亮，羞于見人，夜寐多夢，大便干，月經(jīng)先期，量多色紅，口干舌紅，少苔，脈細(xì)數(shù)，辨證為心血虧損......
姚海揚(yáng) 樹滋堂山東藥膳研究中心
主料 豬腰2個(gè)。
配料 蝦仁100克，筍片25克，水發(fā)香菇5克。
調(diào)料 鹽、蔥、熟豬油、蛋清、淀粉、高湯各少許。
制作 豬腰剝?nèi)ネ饽?，剖?片，去腰臊，劃麥穗形花刀，在開水鍋中氽透即放冷水中浸泡。蝦仁洗凈，濾去水分，用鹽、蛋清、干淀粉各少許抓勻，置冰箱中約2小時(shí)。筍、香菇切片，蔥白切絲，旺火熱鍋，注入熟豬油，溫油下鍋入蝦仁迅速撥散，蝦仁泛白時(shí)倒入腰花，略炒即倒入濾勺。原鍋留底油，下蔥白、筍片、香菇，并加料酒、老抽、鹽、高湯煮沸，加水淀粉、蝦、腰花，顛勻，淋上麻油出鍋即成。
養(yǎng)生功效 補(bǔ)腎壯陽，生精添髓。