試管肉 -簡(jiǎn)介

“試管肉”是使用動(dòng)物的單細(xì)胞在試管中進(jìn)行培養(yǎng)，這個(gè)細(xì)胞會(huì)分裂為成千上萬(wàn)個(gè)新細(xì)胞，直到產(chǎn)生肌肉組織，大約幾個(gè)星期之后就可以長(zhǎng)出足量的肉，和市場(chǎng)上的鮮肉沒(méi)什么不同，甚至比動(dòng)物身上的肉還要安全。

美國(guó)南卡羅萊納醫(yī)科大學(xué)一名科學(xué)家已經(jīng)致力于“試管肉”的研究長(zhǎng)達(dá)十年之久，目前，他已經(jīng)能夠用動(dòng)物細(xì)胞在試管中培養(yǎng)出可食用的肉類(lèi)。

南卡羅萊納醫(yī)科大學(xué)生物學(xué)家和組織工程師弗拉基米爾•米羅諾夫(Vladimir Mironov)博士稱(chēng)，“試管肉”是使用動(dòng)物的單細(xì)胞在試管中進(jìn)行培養(yǎng)，這個(gè)細(xì)胞會(huì)分裂為成千上萬(wàn)個(gè)新細(xì)胞，直到產(chǎn)生肌肉組織，大約幾個(gè)星期之后就可以長(zhǎng)出足量的肉，和市場(chǎng)上的鮮肉沒(méi)什么不同，甚至比動(dòng)物身上的肉還要安全。

米羅諾夫在接受美國(guó)廣播公司采訪時(shí)表示，現(xiàn)在的問(wèn)題不是還需要多久“試管肉”才能面世，而是他仍然需要后續(xù)研究經(jīng)費(fèi)的支持。他說(shuō)，“如果我有一千萬(wàn)美元，預(yù)計(jì)五到十年后就能投入量產(chǎn)。”

米羅諾夫已經(jīng)十分接近自己的目標(biāo)，但是生產(chǎn)一塊肉大約需要花費(fèi)上萬(wàn)美元。支持者認(rèn)為，等到實(shí)驗(yàn)更加成熟、“試管肉”的成本降低之后，它有望投入量產(chǎn)并走進(jìn)人們的生活。