僧家素食，常食酸餡，因以“酸餡氣”譏稱僧人言詞詩文的特有腔調(diào)和習(xí)氣。 宋 蘇軾 《贈(zèng)詩僧道通》詩“語帶煙霞從古少，氣含蔬筍到公無”自注：“謂無酸餡氣也?！?宋 葉夢(mèng)得 《石林詩話》卷中：“近世僧學(xué)詩者極多，皆無超然自得之氣，往往反拾掇摹傚士大夫所殘棄。又自作一種僧體，格律尤凡俗，世謂之酸餡氣?！?明 楊慎 《升庵詩話·僧皎然》：“無酸餡氣，甚佳。”