指舊 中國(guó) 政府對(duì)肉類(lèi)征收的厘金。《清史稿·食貨志六》：“ 宣統(tǒng) 元年， 四川 以實(shí)行禁煙，籌抵土藥各稅釐，加倍徵收肉釐，允之?！眳㈤啞肚鍟?huì)典·戶(hù)部》、《清續(xù)文獻(xiàn)通考·征榷二十》。