冷食名。 宋 陶穀 《清異錄·饌羞》：“ 寶歷 元年，內出清風飯制度，賜御庖，令造進。法用水晶飯、龍睛粉、龍腦末、牛酪漿，調事畢，入金提缸，垂下冰池，待其冷透供進，惟大暑方作?！?/p>