中藥四氣五味物質(zhì)基礎(chǔ)有新說

南京中醫(yī)藥大學(xué)教授盛良多年來主要從事中西醫(yī)結(jié)合基礎(chǔ)研究，他在長期的科研教學(xué)實踐中認識到，中醫(yī)藥與西醫(yī)藥理論雖然不同，但二者對人體的作用機理、物質(zhì)基礎(chǔ)必然相同，其實質(zhì)主要為化學(xué)反應(yīng)，二者的藥化、生化、藥理、生理、病理的科學(xué)基礎(chǔ)主要是現(xiàn)代化學(xué)，中醫(yī)藥現(xiàn)代化的關(guān)鍵應(yīng)是中醫(yī)藥與西醫(yī)藥在化學(xué)上的會通。因此，他選擇了中藥四氣五味與化學(xué)成分之間的關(guān)系作為突破口進行研究。最近他在中藥四氣五味的宏觀化學(xué)成分上提出了三點假說，這將對中醫(yī)方劑配伍、中藥質(zhì)量控制、西藥中藥化、中醫(yī)現(xiàn)代化等產(chǎn)生積極影響。

破解四氣五味之謎先解三個難題

中藥藥性理論的主要內(nèi)容和核心是四氣五味。盛良教授認為，中藥藥性與西藥一樣是由其化學(xué)結(jié)構(gòu)決定的，研究中藥藥性必須要研究中藥藥物構(gòu)性、構(gòu)效關(guān)系，然而學(xué)術(shù)界對這一問題的研究明顯滯后。長期以來，國內(nèi)外雖對中藥化學(xué)成分、藥理實驗作了大量研究，但恰恰與中藥藥性理論之核心四氣五味少有結(jié)合。自上世紀50年代起，有人試圖從中藥的化學(xué)成分來探索中藥四氣五味的物質(zhì)基礎(chǔ)，但是至今沒有找出在中藥性味與化學(xué)成分關(guān)系上的貫穿整體、化解矛盾、統(tǒng)一判斷的標準,仍是一個沒有解開的謎。盛良教授認為，研究中藥藥物構(gòu)性、構(gòu)效關(guān)系應(yīng)是中藥藥性研究中必須攻克的堡壘。要解決這一難題，必須先要解決三個問題：一是要找到中西藥的結(jié)合點/結(jié)合橋梁，二要化解因中藥成分復(fù)雜而無法分析中藥構(gòu)性、構(gòu)效關(guān)系的難題，三是解決中藥四氣五味量化問題。

三個假說針對三個難題

愛因斯坦的量子論是現(xiàn)代科學(xué)的重要基礎(chǔ)，中西醫(yī)藥基礎(chǔ)理論結(jié)合也離不開量子化學(xué)。中藥的四氣五味和能量有關(guān)，而化學(xué)反應(yīng)中的電子及帶電基團得失吸推轉(zhuǎn)移和能量有關(guān)。按照中醫(yī)藥觀點，能量分陰陽：能供推電子或負離子，或與正離子加合的物質(zhì)，吸熱，為陰；能得吸電子或釋出正離子，或與負離子加合的物質(zhì)，放熱，為陽?；瘜W(xué)反應(yīng)中的電子及帶電基團從能級較低的軌道躍遷到能級較高的軌道時，需要吸收能量為陰；反之，需要釋放能量為陽。與其相應(yīng)，中藥分氣（性）、味：氣（寒涼溫?zé)幔殛?，釋放能量；味（酸苦甘辛咸）為陰，吸收能量。化合物吸收或釋放能量具有量子化特征，且能級大小有不同?；谝陨险J識，盛良教授提出了針對三個難題的三個假說。

假說1：電子得失吸推陽-酸-氣、陰-堿-味說。從廣義酸堿論看，堿是電子對的給出者，酸是電子對的接受者，酸堿電子理論和軟硬酸堿原則以及前線軌道理論可與中藥的氣味對應(yīng)結(jié)合予以解釋。即得吸電子為陽－酸-氣，失推電子為陰-堿-味。此假說可能成為中西醫(yī)藥的結(jié)合點/橋梁。

假說2：中藥四氣五味宏觀化學(xué)成分說。根據(jù)假說1提出中藥四氣五味在宏觀結(jié)構(gòu)上與軟硬酸堿相應(yīng)的化學(xué)成分。中藥也講化學(xué)成分的構(gòu)效關(guān)系，四氣五味就是其化學(xué)結(jié)構(gòu)特性的反映，是眾多化學(xué)成分在軟硬酸堿性上的共同體現(xiàn)，是宏觀的，故稱中藥宏觀化學(xué)成分。中藥宏觀化學(xué)成分是中醫(yī)藥陰陽、五行、中藥藥性理論與現(xiàn)代化學(xué)和西醫(yī)藥學(xué)結(jié)合會通的產(chǎn)物。要使中藥藥性現(xiàn)代化，必須要研究中藥四氣五味與化學(xué)結(jié)構(gòu)之間的內(nèi)在規(guī)律，這是一條必須跨越的鴻溝。此說能使復(fù)雜的中藥化學(xué)成分變得簡單、易辨，使分析中藥四氣五味化學(xué)成分成為可行。

假說3：中西藥量化結(jié)合說。凡是現(xiàn)代化學(xué)、西醫(yī)藥中能夠量化化合物電子得失吸推偏移能級升降的量化體系，都可以借來量化中藥的四氣五味，并著重提出中藥量化可與著名的西藥定量構(gòu)效理論Hansch方法相結(jié)合來量化中藥的四氣五味。

三個假說將成為表達中醫(yī)藥的基本“語言”

一味中藥有多達成百上千種化學(xué)成分，中藥四氣五味到底與其化學(xué)成分有何關(guān)系，這些問題既讓人好奇，也讓人望而生畏，所以在這一中醫(yī)藥現(xiàn)代化關(guān)鍵領(lǐng)域的研究上一直沉寂。盛良教授卻抓住這一課題，艱苦探索了10年。他從1999年起，先后發(fā)表有關(guān)論文8篇，受到學(xué)術(shù)界的重視。中國中醫(yī)藥年鑒2004年、2005年先后收錄了他的3篇論文，肯定了他的學(xué)術(shù)創(chuàng)新，尤其是他最近提出的2項假說，可以廣泛運用于中醫(yī)藥實踐。他以假說1申報了兩項省級課題，由著名中醫(yī)藥專家項平、陳建偉、王興華、劉幸平等人參加，課題組的初步驗證結(jié)果和假說相符。

盛良教授說，醫(yī)藥同理，藥化與生化同理，三假說不僅是對中藥四氣五味物質(zhì)基礎(chǔ)研究的突破，也是對中醫(yī)生化、生理、病理物質(zhì)基礎(chǔ)研究的突破，將對方劑配伍、中藥質(zhì)量控制、西藥中藥化、中醫(yī)現(xiàn)代化等產(chǎn)生積極的影響。中西醫(yī)藥結(jié)合理論眾說紛紜，三假說能解釋眾說，包含各家，從基礎(chǔ)理論上肯定以前的中西醫(yī)藥結(jié)合驗證。中醫(yī)藥正在走向世界，其中最大的障礙是中西醫(yī)藥文化背景不同，“語言”不通，而用化學(xué)成分來表達中醫(yī)藥，是中醫(yī)藥走向世界的基本“語言”。